絕味鴨頭怎麼做 絕味鴨頭的製作方法
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1、材料:鴨頭、香滷包、蔥段、薑片、幹辣椒、麻椒、料酒。
2、做法:鴨頭涼水浸泡,泡出淤血,不乾淨的地方清理乾淨,放入盛有涼水的鍋中加熱,焯水。香滷包、蔥薑辣椒麻椒一起放到盛有開水的鍋中,煮一小會。把鴨頭放入滷湯中小火燉,加少許料酒去腥,燉20分鐘左右即可。
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1、材料:鴨頭、香滷包、蔥段、薑片、幹辣椒、麻椒、料酒。
2、做法:鴨頭涼水浸泡,泡出淤血,不乾淨的地方清理乾淨,放入盛有涼水的鍋中加熱,焯水。香滷包、蔥薑辣椒麻椒一起放到盛有開水的鍋中,煮一小會。把鴨頭放入滷湯中小火燉,加少許料酒去腥,燉20分鐘左右即可。