油燜大蝦的做法介紹 如何做油燜大蝦
- 家常美食
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1、食材:青蝦500克、蔥適量、白糖適量、姜適量。
2、從市場買來的青蝦一斤,用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚,去掉蝦線,然後加少許料酒醃製一下去腥。
3、蔥姜切小段備用,鍋熱後,放入比平時炒菜略多一點的花生油,油熱後,放入醃製好的蝦,等蝦的一面變紅後,放入蔥薑絲,然後翻面,倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁,燜2到3分鐘左右,看湯汁收的差不多即可出鍋。
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