鳳爪怎麼蒸好吃
- 家常美食
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1、先將雞爪洗淨,剪去指甲。薑切片,蔥挽結,其餘切蔥花。
2、然後雞爪入鍋焯水,水滾加少許料酒取出,沖洗乾淨浮沫,瀝乾水。
3、接著把雞爪放入大碗中,加薑片、蔥結、料酒、鹽、少許水一起放上蒸鍋。
4、最後大火10分鐘後轉小火蒸40分鐘,出鍋撒上蔥花即可。
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1、先將雞爪洗淨,剪去指甲。薑切片,蔥挽結,其餘切蔥花。
2、然後雞爪入鍋焯水,水滾加少許料酒取出,沖洗乾淨浮沫,瀝乾水。
3、接著把雞爪放入大碗中,加薑片、蔥結、料酒、鹽、少許水一起放上蒸鍋。
4、最後大火10分鐘後轉小火蒸40分鐘,出鍋撒上蔥花即可。