素燒鵝

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐皮：適量;香菇：適量;金針菇：適量; 胡蘿蔔: 適量;黃瓜: 適量;紅尖椒: 適量; 白胡椒：適量;植物油：適量;食鹽：適量;香油：少許;雞精：少許;

素燒鵝的做法

香菇洗淨切成細條，金針菇洗淨瀝乾水分，胡蘿蔔去皮切細條

將三種食材放入盆中，加入鹽、雞精、胡椒粉、香油拌勻

取2張油豆皮重疊在一起，鋪在案板上，在豆皮的一頭碼上拌好的食材，捲起，按扁，收口處用牙籤固定

將豆皮卷放入蒸鍋中，大火蒸2分鐘，取出

炒鍋倒油，油溫4成熱時將蒸好的豆皮卷放入油鍋中炸至金黃撈出，切段裝盤即可