紅燒素雞

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

素雞：適量; 蔥：少許;姜：少許;醬油：適量;料酒：少許;白糖：適量;高湯：適量;食鹽：適量;五香粉：少許;

紅燒素雞的做法

將素雞用鹽水浸泡一下，去除鹼水味道，擦乾

大火兩面煎脆，最好用不粘鍋，素雞比較沾鍋。

重新起鍋，蔥姜爆香後加入醬油，料酒，糖，高湯等，沸騰後放入素雞，灑少許五香粉

轉中小火，燒煮入味，約10分鐘。