尖椒炒什麼好吃
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尖椒是一種配菜,一般可以用於製作各種菜餚,給菜餚增加香辣味。到底尖椒炒什麼好吃呢?給大家介紹一道最簡單的家常菜,那就是尖椒炒雞蛋,這道菜用到的主料就是雞蛋和尖椒,調味料也很簡單,簡單幾步就可以完成,不到十分鐘就可以完成的一道菜,很適合廚房小白來做。
尖椒炒什麼好吃
食材:
雞蛋4個、尖椒5個、鹽1勺、雞精1勺、蒜末適量、蔥末適量
尖椒炒雞蛋的做法
1、尖椒洗淨,然後切成塊;
2、雞蛋4個打入碗中,攪散;
3、鍋燒熱,倒入適量油,然後將雞蛋液倒進去,小火煎至凝固,滑散撈出;
4、鍋中倒少許油,放入大蔥末炒香,再放入尖椒和炒好的雞蛋一起炒;
5、最後調入鹽1勺、雞精1勺翻炒均勻,盛出。
小貼士:
雞蛋中含有豐富的蛋白質,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生,還能增強肌體的代謝功能和免疫功能。
辣椒營養價值很高,堪稱“蔬菜之冠”。據分析,它含有維生素B、C、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣,以及糖等成分。
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