照燒土豆雞腿肉怎麼做

1、【食材】雞腿肉350g、土豆1個、250g生薑；【調味】生抽、白胡椒粉、料酒、鹽、白糖、老抽/紅燒汁、芝麻適量。

2、【做法】土豆去皮洗淨切塊，上鍋蒸到8分熟；雞腿肉洗淨，加入生抽和白胡椒粉攪拌均勻，醃製30分鐘。鍋裡下油，下薑片，煸出香味放入醃製好的雞腿肉，翻炒到變色，加入少許料酒繼續煸炒；放入土豆一起翻炒，加入生抽、少許紅燒汁（老抽）、白糖，再根據自己的口味撒點鹽，炒勻收汁撒上芝麻，出鍋。