照燒雞腿意麵的做法 照燒雞腿意麵怎麼弄

1、用料：琵琶腿5個、意麵150克、胡蘿蔔適量、幹辣椒適量、白芷適量、蔥適量、老抽適量、蠔油適量、油適量、薑片適量、蒜適量、香葉適量、黃瓜適量、青椒適量、熟雞蛋適量、橄欖油適量、鹽適量、冰糖適量、花椒適量、八角適量。

2、琵琶腿挑小個的，涼水下鍋，焯水。

3、鍋裡放油，小火炒香乾調料。

4、放入雞腿，煸炒上色。

5、加入其餘調味品和水，大火燒開，中火燉熟。把湯汁收的稍粘稠，不要收的太乾，要留些澆在意麵上。

6、煮意麵。

7、煮熟後過涼水，空幹水分。

8、加少許橄欖油拌勻。

9、盤子裡鋪生菜。

10、放入意麵。

11、放入雞腿和其餘配菜，澆些湯汁就可以了。