鮮羊肉餃子的做法

1、鮮羊肉一塊，洗淨剁成肉餡。

2、輔料除了鹽，其餘都加入羊肉餡裡，和勻。

3、入胡蘿蔔丁，入洋蔥丁，入薑末。

4、加鹽，攪打上勁，餡料和好備用。

5、和成光滑麵糰，醒15-20分鐘，搓條，下劑，擀皮。

6、包好的餃子擺入蒸屜，上汽蒸11-12分鐘，鮮香多汁的羊肉餃子出鍋嘍。