咖哩土豆雞塊怎麼做

1、主料：雞肉300克、土豆200克。調料：咖哩粉10克、生抽2湯匙、白糖咖哩粉10克、生抽2湯匙、白糖1/2湯匙、生粉1/4湯匙、紅辣椒1個、蔥1根、料酒1/2湯匙。

2、雞洗乾淨後斬件，土豆去皮滾刀切小塊，咖哩粉用少量清水兌開；

3、雞肉用2湯匙生抽、1/4湯匙生粉、1/2湯匙白糖、1/2湯匙料酒醃10分鐘入味；

4、熱油鍋，放進土豆塊，中小火煎至金黃；撈起雞塊放進鍋裡，煎至雞肉變白色；

5、把醃雞的醃料和兌好的咖哩粉水倒進鍋翻炒均勻，加進半碗清水，中小火燜煮10分鐘。

6、裝碟後，用蔥花和紅椒裝飾。