白蘿蔔的烹飪方法 白蘿蔔怎麼炒著好吃

可以做白蘿蔔炒雞蛋，具體做法如下：

1、主料：白蘿蔔450克。輔料：雞蛋120克，木耳(幹)40克。調料：花生油30克，澱粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克。

2、蘿蔔煮熟去皮切成薄片；蔥切成段；姜切成片澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。

3、雞蛋打散，加水澱粉攪成糊狀，與蘿蔔片拌勻，加入沸水鍋中氽一下撈出。

4、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿蔔翻炒，再放入蔥段、薑片、白糖、精鹽、浸發木耳和味精，炒拌均勻即可。