茄子豆角肉可以怎麼做
- 家常美食
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1、準備材料:茄子300克,豆角200克,瘦肉100克、幹辣椒段10克,蒸魚豉油5克,蠔油3克,味精2克,雞精3克。
2、瘦肉洗淨切絲;
3、茄子洗淨切成五釐米條;
4、豆角切成五釐米段;
5、鍋中放油6成熱,下入肉絲翻炒一會加入茄子和豆角炸成金黃色撈出備用。
6、鍋熱放少許油,入幹辣椒段炒香,下茄子豆、角,下蒸魚豉油5克、蠔油3克、味精2克、雞精3克調味淋香油裝盤即可。
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