香辣小魚乾
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
魚乾:適量; 花生仁(炒): 適量; 蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;幹辣椒:適量;白糖:適量;生抽:適量;料酒:適量;
香辣小魚乾的做法
蔥末、薑末、蒜末、幹辣椒準備好,花生米稍微用水沖洗一下瀝乾水分
小魚乾放入清水裡浸泡1小時稍軟,瀝乾水分,鍋裡適量油燒,中火慢炸2-3分鐘,撈出瀝乾油份
放入花生米小火炸香,撈出瀝乾油份
鍋裡留少許底油小火炒香蔥末、薑末、蒜末、幹辣椒,倒入炸好的花生米、小魚乾炒勻,加入適量料酒、生抽、糖煸炒一會即可
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