如何做卷菜的薄餅 家常卷菜的薄餅怎麼做

1、先來烙薄餅，麵粉加入食鹽。

2、倒入滾開水，先用筷子攪拌成雪花狀。

3、揉成麵糰蓋溼布靜置15分鐘以上。

4、麵糰分成相等大小的劑子，取一個擀成薄餅。不粘平底鍋不用刷油，小火烙制。

5、起鼓翻面，每面小火一分鐘即可。

6、再來炒菜，韭菜切段，火腿切絲，豆腐絲切段。

7、蔥花爆香下火腿豆腐絲翻炒。

8、調入白糖，生抽，鹽，幾滴醋。

9、最後韭菜下鍋。

10、翻炒幾下關火。可以滴兩滴香油。薄餅把炒菜捲起來吃。這樣一餐輕鬆搞定了。