如何做蝦才好吃 怎麼做蝦才好吃
- 家常美食
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1、主料:蝦適量。輔料:芹菜、幹辣椒、豆瓣醬、耗油、生抽、芝麻油、白芝麻、胡椒粉、炸雞粉、白糖。
2、把蝦洗乾淨,把蝦線挑掉,然後用小剪刀在蝦背面拉一道口子,撒上胡椒粉、炸雞粉醃製10分鐘。
3、各種配菜蔬菜全部切好備用。
4、接下來調配醬料:倒入適量的辣椒醬,豆瓣醬,耗油,糖,生抽,芝麻油,將其攪拌均勻放在邊上備用。
5、鍋內倒入食用油,倒入醃製好的蝦,翻炒至顏色金黃將其撈出。
6、然後把配菜倒入鍋裡進行翻炒,炒好了之後盛出。
7、把幹辣椒和大蔥炒一下,倒入醬料,再次翻炒一下。
8、把炒好的醬料倒到菜上攪拌均勻,可以按個人喜好撒點白芝麻。
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