明蝦如何製作才好吃 明蝦怎麼做好吃

1、材料：明蝦、生薑、蔥紅、小辣椒、鹽酒。

2、將蝦洗乾淨，蔥，姜，新鮮小紅辣椒切段。

3、起油鍋，下薑絲炒香。放明蝦辣椒和少量蔥段翻炒，直到蝦有6分熟。

4、再直接放半碗水進去放酒和鹽，改蓋子。等滾了，直接出鍋。（不用放雞精哦）。