黃瓜年糕怎麼做

1、把黃瓜先切成菱形的片備用，把年糕從包裝裡倒出，稍微用水泡一下，（容易分開），分成一片片的。備用。

2、鍋里加油，依次放入紅辣椒、蔥、姜，炒香，待炒香後倒入黃瓜，待炒6成熟時倒入年糕。加入鹽。可以適當的新增少量的生抽。

3、在翻炒過程中如有年糕粘鍋發生，則稍微加點水，繼續炒至年糕變軟，最好是嘗一下，熟了就可以了，加雞精出鍋。