響油黃瓜怎麼做

1、食材：黃瓜1根、生薑5克、大蒜頭2瓣、幹辣椒2個、香油2茶匙、醬油(三鮮)2茶匙、白糖1茶匙、醋3茶匙、鹽2克、食用油10毫升。

2、生薑大蒜去皮洗淨切末。 香油，涼拌醬油，糖各一匙，醋三匙，鹽少許，拌勻。

3、黃瓜洗淨，切掉頭尾，縱向對半切開。用刮皮刀刮成薄片捲起。

4、黃瓜卷擺盤，剩下的邊角料隨意做做造型擺在盤邊。

5、把姜蒜末撒在黃瓜捲上，剪碎兩根幹辣椒也放在上面，澆上準備好的調料汁。

6、鍋裡燒熱一點油，淋在放好佐料的黃瓜捲上即可。