如何烹製印度香飯

1、用中火將煎鍋中的油燒熱。2、加入洋蔥和蕃茄，翻炒幾分鐘。3、加入腰果、肉桂、丁香、小豆蔻。4、加入薄荷葉、香菜葉和青椒。5、加入生薑和蒜泥，再翻炒一兩分鐘。6、再加入加林瑪沙拉香料粉、辣椒粉、胡蘿蔔、豌豆和豆角。7、倒入8杯水，加鹽調味。8、將鍋中的大雜燴煮沸後加入米飯。9、加入檸檬汁，繼續煮米飯。10、米飯煮好後，趁熱端上印度香飯吧。印度香飯又譯作比亞尼，是一道用調料豐富的米飯和肉、魚或蔬菜做成的南亞菜，被認為是像烤雞這樣豪華的菜品。試試這個美味絕倫的食譜，一定會讓你愛不釋手。這道菜大約需要30-45分鐘準備。

1、用中火將煎鍋中的油燒熱。

2、加入洋蔥和蕃茄，翻炒幾分鐘。

3、加入腰果、肉桂、丁香、小豆蔻。翻炒一到兩分鐘。

4、加入薄荷葉、香菜葉和青椒。翻炒一兩分鐘。

5、加入生薑和蒜泥，再翻炒一兩分鐘。

6、再加入加林瑪沙拉香料粉、辣椒粉、胡蘿蔔、豌豆和豆角。不斷翻炒幾分鐘。

7、倒入8杯水，加鹽調味。

8、將鍋中的大雜燴煮沸後加入米飯。

9、加入檸檬汁，繼續煮米飯。

10、米飯煮好後，趁熱端上印度香飯吧。

小提示

做飯前浸泡大米約30分鐘，以改善口感。

可多用油，改善風味。