綠豆冬瓜湯的做法

1、主料：冬瓜200g、綠豆150g；輔料：水適量；調料：食鹽3g、蔥30g、姜10g。

2、冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成3釐米見方的塊；綠豆淘洗乾淨，備用。

3、鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、薑片、綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。