豌豆冬瓜湯的做法

1、用料：油適量、姜適量、一把豌豆、冬瓜一塊、鹽適量、蔥花適量、胡椒粉（可選）、雞精（可選）。

2、熱油，下薑片爆香，摻入適量鮮湯或清水，旺火催開後，倒入豌豆，攪散，再燒沸後轉中小火熬一會兒；

3、加入冬瓜片煮至冬瓜片半透明，調鹽味（可調入適量胡椒粉和雞精），關火，撒蔥花即可。