如何做小白蝦好吃

1、小白蝦肉質鮮嫩，營養豐富。非常適合日常食用。採用油炸的做法，可以連殼一起吃掉。更加補鈣。

2、香酥小白蝦的做法：小白蝦加入適量食鹽，拌勻。

3、醃30分鐘。

4、醃好以後加入雞蛋，麵粉和生粉，黑白芝麻。

5、拌勻備用。

6、鍋內油溫六成熱時放入小白蝦，中火炸定型後轉小火。

7、炸至金黃色時撈出。

8、鍋內油繼續加熱。取一個乾淨盤子，鋪上可以吸油的紙巾備用。油溫達到8成熱時放入小白蝦復炸幾秒。炸幾秒鐘後關火撈出控油。