蒸長豆角的家常做法

1、材料：豆角，麵粉，蔥花，芝麻，蒜沫，香油，鹽。

2、豆角洗淨，稍甩一下水，切段（別太短了），盛在盆裡；

3、撒上十三香（或五香粉），鹽適量，倒些生油，攪拌均勻；

4、撒麵粉，邊撒邊用筷子攪拌，豆角上沾滿面粉即可，但不要裹住豆角，面多了不好吃。

5、上蒸鍋蒸，5~10分鐘即可。

6、關火，掀開鍋蓋先涼著，搗蒜泥，蒜泥用少許涼開水，醋，香油拌勻，裝碗即可。

7、豆角蒸菜盛出來開吃。