南瓜杯子蛋糕的做法

1、雞蛋2只，南瓜適量，低筋麵粉約70G，奶粉適量，糖10G左右，泡打粉少量。

2、南瓜煮熟，搗成泥，儘量去掉水分，蒸的應該更好些。

3、加入奶粉，拌勻。

4、蛋白蛋黃分離。

5、蛋黃中加入南瓜泥，低粉，拌勻。

6、混合蛋白蛋黃。

7、裝入紙杯，烤箱大概130度，15分鐘左右就夠了。