家常肉末小燒餅
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
麵粉:適量;豬肉餡:適量; 水:適量;蔥:適量;洋蔥:適量;食鹽:適量;植物油:適量;胡椒粉:適量;
家常肉末小燒餅的做法
先和好燙麵麵糰,和自己耳垂軟硬差不多就好了(這個比喻比較清楚吧,哈哈)
把肉沫稍微過一下熱鍋,放一點點油就不會沾鍋了
把醒好的麵糰揉幾下,然後用擀麵杖擀成4,5毫米厚的皮,上面均勻抹一曾植物油,我用的是橄欖油
把肉沫均勻撒在麵皮上,並撒上鹽和胡椒粉
均勻撒上蔥花和洋蔥沫,怎麼看著像個PIZZA了,呵呵
然後呢把麵皮小心的捲起來,要卷緊一些
用刀切成如圖所示:3個指頭寬的段
平底鍋放一點油,如果是不沾鍋更好,油就可以少放些...把小餅餅排進去,煎好起鍋
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