紅酒牛堡排做法步驟

1、用料：

牛肉餡200g、雞蛋1個、洋蔥末20g、土豆1個、牛奶少許、麵包糠15g、迷迭香3g、糖2g、鹽8g、紅酒汁15ml、片狀乳酪1片、食用油20ml。

2、做法：

（1）牛肉餡中，加入牛奶，雞蛋，洋蔥末，麵包糠，糖，鹽，攪拌均勻摔打出筋。

（2）做成漢堡排待用。

（3）土豆切塊，撒上鹽和迷迭香（沒有迷迭香可以用別的調味料代替），入烤箱200℃烤15分鐘。

（4）熱鍋，熱油，放入漢堡排，煎熟。

（5）最後在牛堡排上放1片乳酪，小火悶1分鐘，出鍋，和土豆擺盤，淋上紅酒汁即可。