自發麵粉做饅頭要發酵多久

1、自發麵粉做饅頭一般要發酵30-50分鐘左右。

2、自發麵粉時，可以用溫水和麵製成麵糰，待其發酵至原來的一倍大小即可用於製作饅頭。夏天自發麵粉可以放在室內，冬天自發麵粉建議放到較暖和的地方進行發酵。