芝士火腿麵包的做法

1、冰牛奶170克、酵母3克、糖15克、高筋麵粉250克、鹽2克、黃油15克、火腿8根、芝士粉適量、耐高溫沙拉醬適量。

主鍋加入冰牛奶170g、酵母3g、糖15g、高粉250g設定30秒速度3—6混合；

2、加入鹽2g，設定三分鐘揉麵。

3、再加入黃油15g設定三分鐘揉麵。

4、取出放入大碗進烤箱或者發酵箱，下面放一碗熱水，發酵到兩倍大。

5、取出分成8份，一份在56g左右，滾圓，取一個擀成牛舌裝。

6、下面收下，上面放一根火腿，從上往下圈起來。

7、卷好，刷上全蛋液。

8、取個小碗，倒進芝士粉，把整好型的麵糰放進去滾上芝士。

9、放進烤箱或者發酵箱，放一碗熱水，發酵兩倍大。

10、把發酵好的麵糰，用刀劃兩刀。

11、擠上耐高溫沙拉醬。

12、烤箱提前預熱上下火175度，中層烤18分鐘。

13、各家烤箱溫度不一樣，自己把控下。

14、出爐，放涼，密封包裝好吃不完的可以冷凍，下次拿出來自然解凍好，可以放微波爐加熱20秒，也可以噴點水烤箱復烤5分鐘，麵包不要冷藏。