什麼叫撒苤
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撒苤,就是德巨集飲食文化的招牌菜,是傣族人民在長期的生產、生活實踐中原創的一道饌品,為傣族所特有。
做法:1、 米粉過水燙熟,撈起晾乾;
2、 將韭菜、香菜、小米辣切成末;
3、 在以上碎末中加檸檬汁,加一碗涼白水攪拌成湯汁,如果嫌不夠酸,加少許白醋;
4、 加鹽,加味精,將湯汁放入冰箱冰鎮一下;
5、 將米粉拌入湯汁,開吃。
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