葡萄的功效與作用及營養價值

葡萄是一種常見的果實，在中式烹調、日常生活中也經常被使用，它不僅味美，而且營養價值也很高，有很多的好處。以下是葡萄的主要功效、作用及營養價值。

1.防癌抗癌：葡萄含有一種叫做白藜蘆醇的化合物，具有強效的抗氧化作用，能夠防止身體中的自由基對細胞的損害，降低人體患癌風險。

2.護心血管：葡萄還含有一種叫做花青素的成分，它能夠幫助降低血脂，減輕心臟負擔，預防心血管疾病。

3.補充營養：葡萄含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分，能夠補充人體所需的各種營養，增強人體的免疫力。

4.預防老年痴呆：葡萄中的多酚類成分可以促進神經元的增長和再生，有助於預防老年痴呆等神經性疾病。

5.美容養顏：葡萄中的多酚類成分能夠延緩細胞老化，保護面板和血管，有助於美容養顏，減緩衰老。

6.促進消化：葡萄含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，預防便祕等消化問題。

總的來說，葡萄是一種營養豐富、味美健康的水果，它的功效和作用非常多，不僅有益於身體健康，還可以幫助美容養顏，提高生活質量。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、葡萄中的葡萄糖含量非常的豐富，這種糖分能夠很快的被人體吸收，轉換成能量。所以如果出現了低血糖的情況時候，可以喝一些葡萄汁，能夠很好的緩解低血糖的症狀。

2、法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝來自聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

3、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。

4、葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

5、葡萄中含有大量的果酸成分，能夠幫助人體消化，促進身體裡毒素的排出。如果腸胃不好的人可以適當的吃一些葡萄，能夠健脾和胃。

6、葡萄來自中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種礦負衝維生素B。

葡萄的功效和營養

葡萄的功效和營養

　　葡萄的功效和營養，相信大家對葡萄都非常的熟悉，葡萄是我們日常生活中常吃到的水果，它美味多汁，營養價值很高，因此很多人都喜歡吃葡萄，下面來了解一下葡萄的功效和營養。

　　葡萄的功效和營養1

　　抗衰老、防血栓、抗癌助眠、緩解疲勞。

　　葡萄別名草龍珠、山葫蘆、蒲桃、菩提子，營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%～10%，以葡萄糖為主；葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸。葡萄中含較多酒石酸。葡萄乾含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養在葡萄乾中被濃縮。葡萄籽95%的成分為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍。

　　 1、抗衰老： 葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。葡萄籽能抗衰老，並可清除體內自由基，讓您永葆青春。既然是從葡萄中提取，那麼直接食用葡萄也能達到同樣的目的，並且葡萄中含有的花青素和維生素等也有助於抗衰老、面板修護。因此食用葡萄時將果皮洗淨一同食用，美顏效果更甚。

　　 2、防血栓： 研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　 3、抗癌助眠： 葡萄中含有褪黑素，該物質對人體睡眠起幫助作用。由於隨著年齡增大，人體內的褪黑素含量降低，因此，對於有失眠困擾的人群而言，可以吃點葡萄助眠。葡萄中含有大量的'抗癌神物“白藜蘆醇”。由於白藜蘆醇具有抑制脂質過氧化的功效，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散，因此具有抗癌作用。

　　 4、緩解疲勞： 因為葡萄中含有豐富的果糖和葡萄糖，可以迅速為機體提供能量、補充體力，起到緩解疲勞的效果。

　　 5、緩解低血糖： 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快地被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

　　葡萄的功效和營養2

　　1、葡萄含糖量高達10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸， 常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

　　2、果肉：葡萄含葡萄糖、 果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸、紅酒多酚、種花色素的單葡萄糖甙和雙葡萄糖甙、焦性兒茶酚、沒食子兒茶精、沒食子酸鹽等。每100克含蛋白質0、2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0、6毫克，胡蘿蔔素0、04毫克，硫胺素0、04毫克，核黃素0、01毫克，尼克酸0、1毫克，維 生素C 4毫克。

　　3、葡萄皮：含矢車菊素、芍藥素 、飛燕草素、矮牽牛素、錦葵花素、錦葵花素-3-β-葡萄糖甙。

　　4、種子：含油量9、58%。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

葡萄有什麼營養價值和功效

1.葡萄的含糖量達8%～10%，它還含有多種維生素（A、B、B2、B12、C、E等）、多種具有生理功能的物質（糖類、蛋白質、脂肪、維生素、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸），以及多種無機成分（鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳），葡萄包含的礦物質和鉀相當豐富。

2.葡萄中主要是含葡萄糖，且能很快被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促使患者早日康復。

功效作用1.保護血管葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

2.抗衰老葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，並能防止癌細胞擴散。3.殺菌消毒葡萄含天然聚合苯酚，能與細菌及病毒中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病能力，對於脊髓灰質病毒及其他一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。

4.助消化葡萄中含有大量酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾胃，對人體大有裨益。

5.補虛葡萄性平味甘，能滋肝腎，生津液、強筋骨，有補益氣血、通利小便的作用，可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助冶療。

6.補血葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血、血小板減少，常食對神經衰弱和過度疲勞有較好的補益作用，還是一些婦科疾病的食療佳品。

葡萄有哪些營養價值和功效

葡萄有哪些營養價值和功效

　　葡萄有哪些營養價值和功效，葡萄是人們在日常生活中最經常能吃到的水果，幾乎一年四季都可以吃到葡萄，葡萄含有豐富的營養和維生素，下面讓我為大家介紹葡萄有哪些營養價值和功效，一起了解一下吧。

　　葡萄有哪些營養價值和功效1

　　 葡萄的營養價值與功效

　　1、葡萄中的葡萄糖含量非常的豐富，這種糖分能夠很快的被人體吸收，轉換成能量。所以如果出現了低血糖的情況時候，可以喝一些葡萄汁，能夠很好的緩解低血糖的症狀。

　　2、法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　3、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。

　　4、葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　5、葡萄中含有大量的果酸成分，能夠幫助人體消化，促進身體裡毒素的排出。如果腸胃不好的人可以適當的吃一些葡萄，能夠健脾和胃。

　　6、葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

　　7、將葡萄製作成葡萄乾之後，葡萄乾之內的糖和鐵的含量都會相對較高的。對於婦女、兒童、產婦和身體虛弱貧血的人來說，都是很好的滋補品。

　　8、很多時候葡萄都會用於釀酒，全世界有80%的葡萄都會用於釀酒。不過隨著人們的保健意識的增強，越來越多的葡萄被釀成葡萄汁，稱為好喝又營養的保健品。不僅能夠對多種疾病有治療效果，還能夠增強身體的抗病毒能力。

　　 葡萄的宜忌人群有哪些

　　葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經;有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痺痛、淋症、浮腫等症，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療，是非常不錯的水果。

　　可是，即使是再好的東西也會有人適合食用，有人不適合食用的，作為一種大眾水果，葡萄也有不適用人群的'。在食用葡萄的時候也要看看自己是否適合吃葡萄了。

　　一般來說，一般人群均可食用葡萄。以下人群尤其適宜食用：腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風溼性關節炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其適合食用。

　　以下人群就要注意了，不宜食用葡萄：葡萄中含糖量較高，因此糖尿病患者，便祕者不宜多吃;葡萄多食易生內熱，或致腹瀉，因此脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人洩瀉。

　　無極則必反，過猶不及，不管是什麼食物都好，在食用的過程中都要注意。

　　葡萄有哪些營養價值和功效2

　　葡萄的營養價值很高，含有b族維生素，維生素C，維生素p，鈣，磷，鉀，鐵及人體所需的多種氨基酸。

　　 助消化

　　葡萄中含有豐富的果酸，這些果酸能夠刺激胃酸的分泌，幫助腸胃加速消化，同時還能保護胃黏膜，緩解腸道的壓力，當我們出現消化不良的時候可以適當的吃一些葡萄。

　　 降血脂

　　葡萄中含有一種叫做不飽和脂肪酸-亞油酸的物質，這種物質人體無法自己合成，但是確是人體所必須的物質，這種物質有著很好的調節血脂的功效，所以常吃葡萄可以起到很好的降血脂的作用。

　　 抗衰老

　　葡萄中含有類黃酮物質，這時一種抗氧化劑，能夠很好的清除體內的自由基，起到延緩衰老的功效，所以女性朋友可以多吃一些葡萄。

葡萄有什麼營養價值和功效

葡萄的營養價值很高，含有b族維生素，維生素C，維生素p，鈣，磷，鉀，鐵及人體所需的多種氨基酸。有以下功效，第一，補充礦物質，維持人體離子平衡，緩解疲勞，治療神經衰。第二，補血益氣，促進體血紅蛋白產生，防治貧血。第三，調節內分泌，生津止渴，健胃消食，緩解口舌乾燥，食慾不振。第四，增強人體免疫力及抗病能力，預防炎症產生。葡萄的營養價值：1、能夠增進食慾、促進消化，因為葡萄當中含有豐富的酒石酸、枸櫞酸等有機酸，這些有機酸能夠很好的促進消化道中消化液的分泌，對於食慾不振、消化不良的人，適當食用葡萄有很好的增進食慾、促進消化的作用。2、從中醫食療的角度上來講能夠益氣補血、強壯筋骨，對於氣血不足、心悸盜汗、肺虛咳嗽、腰膝痠軟、腰腿疼的人適當吃葡萄，通過滋補肺經、脾經和腎經，而有很好的益氣補血、強壯筋骨的作用。

葡萄的功效與作用 葡萄有什麼營養價值

葡萄大家肯定都不陌生，不過大家在吃葡萄的時候，有了解過葡萄的功效與作用嗎？葡萄有什麼營養價值？其實葡萄的營養價值很高，對人的身體有多種好處，今天大家就跟隨我一起看看葡萄的功效與作用及營養價值吧。

葡萄的作用與功效

1.緩解低血糖

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

2.預防血栓

法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

3.抗衰老

葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，並可清除體內自由基，讓您永葆青春。

4.有助康復

葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

5.健脾和胃

有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。

6.緩解疲勞

對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

葡萄的營養價值

1.葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%～10%，以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品

2.葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸。

3.葡萄中含較多酒石酸。

4.葡萄乾含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養在葡萄乾中被濃縮。

5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍。

葡萄和什麼食物一起吃最好

葡萄和枸杞一起吃：可補血

葡萄和山藥一起吃：可補虛養身

葡萄和糯米一起吃：可消除疲勞

葡萄和蜂蜜一起吃：可治感冒

葡萄和枸杞子一起吃：可補血養肝

葡萄和橙子一起吃：可預防貧血、排毒養顏

葡萄和薏苡仁一起吃：可健脾利溼

葡萄的營養和功效都是什麼

葡萄的營養和功效都是什麼

　　葡萄的營養和功效都是什麼，很多人都喜歡吃葡萄。葡萄不僅是一種美味可口的水果，還是天然無公害的保健品。葡萄的營養與功效有很多，下面我帶大家一起來了解一下吧！

　　葡萄的營養和功效都是什麼1

　　它裡面含有多種物質，對身體有很多好處，主要體現在五個方面。一是能幫助消化，裡面含大量果酸，可緩解腸道壓力。二是可抗衰老，因為葡萄籽成分能延緩衰老，而這種成分就是從葡萄裡面提取出的。三是能補氣血，因為含鐵元素。四是能健脾養胃，腸胃不好的人可適量食用。五是能幫助睡眠，裡面有褪黑素。

　　 一、幫助消化

　　它裡面含有大量的果酸，而果酸能幫助消化，可促使體記憶體積的食物更好的小消化掉，從而可緩解腸道的壓力。

　　 二、抗衰老

　　葡萄籽能緩解衰老現象，而葡萄籽就是從葡萄裡面提煉出來的，因此適量的吃葡萄能起到抗衰老的效果。一些愛美的女士可經常吃，但要注意不可一次食用過量，避免帶來不好的後果。

　　 三、補氣血

　　氣血對人體的健康起著很重要的作用。而葡萄裡面就含有很多的鐵元素，人體攝取之後很容易就會被吸收掉，因此經常吃可補氣血，是養血的佳品。

　　 四、健脾養胃

　　它裡面還含有酒石酸，也是能幫助消化的一種物質。腸胃功能若是不好的人可適量食用，這樣可減輕腸胃消化負擔，能幫助消化，從而可起到養胃的.作用。

　　 五、幫助睡眠

　　它裡面有一種物質叫褪黑素，能幫助睡眠，已經得到醫學證實。隨著年齡逐漸增大，人體內的褪黑素也會降低，老年人容易出現失眠症狀。因此，若是經常失眠的人可適量食用，可起到幫助睡眠的作用。老年人建議經常吃，但也要注意食用的量，不可過多。

　　葡萄的營養和功效都是什麼2

　　 水晶葡萄的營養

　　1、水晶葡萄中有大量的微量元素，像鐵、鉀以及鈣和磷等，另外水晶葡萄中還有大量的氨基酸存在，人們食用以後，這些營養可以快速被人體吸收，起到調節神經、消除疲勞以及治療貧血等多種作用。

　　2、水晶葡萄中有大量的葡萄糖存在，這種物質是人體最需要的營養成分，可以及時補充人體中的血糖減少低血糖症狀的出現。那些有低血糖的人群可以病好時及時喝一杯水晶葡萄的果汁，症狀就能得到緩解。

　　3、水晶葡萄對血栓的形成有很大的阻擋作用，人們食用以後可以減少血液中膽固醇的含量，減少血小板在一起聚集的機會，對減少中老年人腦血栓和冠心病的發生有明顯功效。

　　4、水晶葡萄中有一種白藜蘆醇存在，這種物質是天然的抗癌成分，它在人體中可以減少人體細胞發生癌變的可能，對預防癌症作用明顯，就是對那些已經得了癌症的患者也有阻止癌症擴散的功效。另外水晶葡萄還有出色的抗排異作用，特別適合那些做過器官移植手術的人群食用。

　　葡萄的營養和功效都是什麼3

　　葡萄乾為葡萄科葡萄屬植物各種葡萄的果實，又名草龍珠、蒲桃。主產新疆、甘肅，陝西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初採收，鮮用或乾燥備用。做葡萄乾的果實必須是成熟的果實，葡萄乾內的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。葡萄乾因此可以儲存很久，時間長了後葡萄乾裡的果糖有可能結晶，但這並不影響其食用。在中國眾多葡萄乾產地中尤以新疆吐魯番的無核葡萄製成的葡萄乾最有名。

　　 葡萄乾的功效

　　功效作用： 補血養血、補氣益氣、安神鎮定

　　營養價值： 鐵、鈣、葡萄糖、礦物質、維生素、氨基酸

　　適宜人群： 一般人群均可食用。尤適宜【兒童、孕婦、貧血患者、神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、形體贏瘦、未老先衰、肺虛咳嗽、盜汗、風溼性關節炎、四肢筋骨疼痛、癌症】患者。

　　禁忌人群： 【糖尿病、肥胖】者慎食。【服用安體舒通、氨苯蝶啶、補鉀】時,不宜同食【葡萄乾】。

　　 葡萄乾的功效和作用

　　1、補血 葡萄乾含有豐富鈣、鐵等，是很好的補血食物，尤適宜女性生理期後失血，面色蒼白食用。

　　2、安神鎮定 葡萄乾富含維生素、氨基酸與礦物質等，能緩解神經衰弱，能消除疲勞。

　　3、防止冠心病 葡萄乾中富含葡萄糖，能維持對心肌營養的供給，有助於治療冠心病。

　　4、降膽固醇 葡萄乾能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

　　5、護腸 葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。

　　6、預防腫瘤 葡萄乾含有白藜蘆醇，能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，阻止白血病細胞的。

　　7、防心臟病 葡萄乾富含豐富的膳食纖維，能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯—一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。

　　 食用葡萄乾要注意什麼？

　　1、葡萄乾放入冰箱一段時間後再食用，可增加口感。

　　2、葡萄乾不宜與安體舒通、氨苯蝶啶同食，易引起腹脹、腹瀉和胃腸痙攣等。

　　3、葡萄乾的儲存溫度不宜超過26℃，否則會有蟲蛀。

葡萄營養價值及功效與作用

葡萄營養價值及功效與作用

　　葡萄營養價值及功效與作用。相信大家對葡萄並不陌生，葡萄具有非常高的營養價值，食用葡萄對我們的身體有一定的好處。接下來就由我帶大家一起詳細的瞭解下葡萄營養價值及功效與作用。

　　葡萄營養價值及功效與作用1

　　 葡萄的營養價值：

　　1、葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%～10%，以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品

　　2、葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸。

　　3、葡萄中含較多酒石酸。

　　4、葡萄乾含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養在葡萄乾中被濃縮。

　　5、葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍。

　　 葡萄的功效與作用：

　　 1、緩解低血糖

　　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

　　 2、預防血栓

　　法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　 3、抗衰老

　　葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，並可清除體內自由基，讓您永葆青春。

　　 4、有助康復

　　葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　 5、健脾和胃

　　有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。

　　 6、緩解疲勞

　　對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

　　 葡萄

　　別名：草龍珠、山葫蘆、蒲桃、菩提子

　　禁忌人群：糖尿病慎食。

　　適宜人群：一般人群均可食用。

　　 葡萄的基本介紹：

　　葡萄又稱提子，是葡萄屬（Vitis）的一種常見植物。落葉藤本植物，褐色枝蔓細長。近圓形單葉互生，近全緣至3～7裂，葉緣有鋸齒。葉腋著生複合的芽。卷鬚或花序與葉對生。兩性花、雌能花（雄蕊較短，花粉不孕）和雄花；野生種常為雌雄異株。5片花瓣，頂部連生，開花時自基部與花托分離呈帽狀脫落。漿果多為圓形或橢圓，有青綠色、紫黑色、紫紅色等，具果粉。

　　 葡萄的`選購：

　　1、看外觀形態。外觀新鮮，大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，顆粒飽滿，青籽和癟籽較少，外有白霜者，品質為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時，顆粒牢固，落籽較少。如果葡萄紛紛脫落，則表明不夠新鮮。枝梗乾枯、黴鏽，果面溼潤，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皺、脫粒者質次。

　　2、看色澤。一般成熟度適中的葡萄，顏色較深、較鮮豔，如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等。再次，品氣味和滋味。品質好的葡萄果汁多而濃，味甜，有香氣；品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味。最後，嘗葡萄。選購時可試吃一串葡萄最下面的一顆，來判斷口味優劣。

　　3、葡萄的品質與成熟度有關，而一串葡萄中最下面的一顆往往由於光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情況下，最下面那顆是最不甜的。如果該顆葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。

　　 葡萄的儲存：

　　葡萄的保留時間很短，最好購買後儘快吃完。剩餘的可用塑料袋密封好，放入冰箱內，這樣能儲存4~5天。

　　葡萄營養價值及功效與作用2

　　 葡萄熱量介紹

　　葡萄為葡萄科植物葡萄的果實。原產西亞，在我國長江流域以北各地均有產，主要產於新疆、甘肅、山西、河北等地。

　　葡萄品種很多，根據其原產地不同，分為東方品種群及歐州品種群。我國栽培歷史久遠的“龍眼”、“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬於東方品種群。“玫瑰香”、“加里娘”等屬於歐洲品種群。每年9～10月果實成熟時採摘，鮮用或陰乾備用。

　　葡萄的含糖量達8%～10%。此外它還含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。

　　 食用效果

　　葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經;

　　有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效;

　　主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痺痛、淋症、浮腫等症，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。

　　 葡萄的熱量

　　100G，熱量54kcal。

　　 適用人群

　　一般人群均可適用

　　1、腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風溼性關節炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其適合食用;

　　2、糖尿病患者，便祕者不宜多吃;脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人洩瀉。

　　吃葡萄的禁忌

　　 1、吃葡萄後不能立刻喝水

　　吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。

　　 2、葡萄別與牛奶同吃

　　葡萄裡含有維生素C,而牛奶裡的有些成分會和葡萄裡含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。

　　 3、吃海鮮後別吃葡萄

　　在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。

　　 4、吃葡萄不宜過量

　　由於葡萄含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

葡萄的營養價值與功效

葡萄的營養價值與功效

　　葡萄的營養價值與功效，葡萄，又稱提子、草龍珠、山葫蘆，是我們經常吃的水果，而且非常的營養，對身體的好處也很多。但很多人都不是很瞭解，所以我來介紹下葡萄的營養價值與功效。

　　葡萄的營養價值與功效1

　　 葡萄的營養價值

　　葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。

　　 葡萄的功效與作用

　　 1、防血栓、降膽固醇

　　法國科學家研究發現。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　 2、利尿、消腫

　　據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病症。

　　 3、治療燙傷

　　將鮮葡萄洗淨去籽，搗漿，直接敷於患處，藥幹即換，通常敷藥後即刻止痛，一般一至數日即可痊癒。此方治療輕度燙傷非常有效，通常可即刻止痛，且不易遺留疤痕。對Ⅰ度、淺Ⅱ度和小面積的深Ⅱ度水火燙傷也有較好療效，即使水泡潰破亦可放心使用。

　　 4、治療感冒

　　在加熱了的紅葡萄酒裡放些檸檬汁或砂糖，待稍溫時慢慢喝下，對感冒很有效。

　　 5、助排毒

　　人體在經歷了一個炎熱潮溼的夏季後，體內聚集了大量的毒素，而且內熱重、身體睏乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。

　　 6、抗輻射

　　有效預防和減輕紫外線輻射對面板的損傷，抑制自由基引發的脂質過氧化。減少電腦、手機、電視等輻射對面板、內臟器官造成的傷害。

　　 7、保護消化系統

　　葡萄所含營養物質保護胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。

　　 8、保護眼睛

　　葡萄所含營養物質可以保護眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲；增強夜視力、減少視網膜症等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預防白內障、視網膜炎。

　　 9、清除自由基

　　葡萄籽的功效清除自由基、抗衰老、增強免疫力，阻止自由基對人體細胞的破壞。保護器官和組織，防治心臟病、癌症、早衰、糖尿病、動脈硬化等。

　　 10、抗過敏

　　深入細胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗過敏；穩定面板血管組織，緩解蕁麻疹、幹革熱、過敏性鼻炎等各種過敏症狀；有效調節機體免疫力，徹底改善過敏體質。

　　 11、增強體質

　　葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　 12、減輕水腫、淤傷

　　能夠減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運動受傷。改善靜脈曲張、靜脈機能不全、靜脈炎，防治毛細血管出血。

　　 13、補血補氣

　　女性由於每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復好氣色。

　　葡萄的營養價值與功效2

　　 葡萄的營養價值

　　 1、葡萄糖

　　葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

　　 2、聚合苯酚

　　葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　 3、白藜蘆醇

　　葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

　　此外，白藜蘆醇還具有預防動脈粥樣硬化、調整血脂、抑制血小板凝結、降低血液黏稠度及增強免疫能力等作用。

　　 4、原花青素

　　葡萄籽中有一種很強的抗氧化、抗衰老的物質稱為原花青素，它的功效比維生素C、維生素E高數十倍。

　　 葡萄的`功效

　　1、葡萄中的葡萄糖含量非常的豐富，這種糖分能夠很快的被人體吸收，轉換成能量。所以如果出現了低血糖的情況時候，可以喝一些葡萄汁，能夠很好的緩解低血糖的症狀。

　　2、法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　3、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。

　　4、葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　5、葡萄中含有大量的果酸成分，能夠幫助人體消化，促進身體裡毒素的排出。如果腸胃不好的人可以適當的吃一些葡萄，能夠健脾和胃。

　　6、葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

　　7、將葡萄製作成葡萄乾之後，葡萄乾之內的糖和鐵的含量都會相對較高的。對於婦女、兒童、產婦和身體虛弱貧血的人來說，都是很好的滋補品。

　　8、很多時候葡萄都會用於釀酒，全世界有80%的葡萄都會用於釀酒。不過隨著人們的保健意識的增強，越來越多的葡萄被釀成葡萄汁，稱為好喝又營養的保健品。不僅能夠對多種疾病有治療效果，還能夠增強身體的抗病毒能力。

葡萄的營養與功效

葡萄有補肝腎、強筋骨、補氣血、滋陰潤燥、生津止咳、除煩、利尿通淋等作用。

葡萄是夏秋季節經常食用的一種水果。葡萄性平味甘微澀，歸脾肺腎經。它具有補肝腎、強筋骨、補氣血、滋陰潤燥、生津止咳、除煩、利尿通淋的作用

第一、葡萄含有豐富的糖類、礦物質、維生素、微量元素以及多種具有生理功能的物質。它能夠快速給機體補充電解質，具有緩解疲勞、抗癌、抗衰老的作用。

第二、葡萄具有比阿司匹林更強的抗力能力，它能夠有效地阻止血栓的形成，預防心血管疾病的發生。

第三、對於夏秋季節的一些燥咳還有小便不利，也可以使用葡萄進行滋陰、潤燥、止咳、利尿、通淋。

葡萄有什麼營養和功效與作用

葡萄有什麼營養和功效與作用

葡萄有什麼營養和功效與作用，葡萄在我們的日常生活中是一種比較常見的水果，葡萄的果汁十分豐富，口感也是非常的好，因此深受很多的人喜愛，那麼大家知道葡萄有什麼營養和功效與作用嗎？來跟我一起看看吧。

葡萄有什麼營養和功效與作用1

1、降低血糖

我們吃的葡萄一般都是非常甜的。葡萄中的糖分是比較高的，葡萄中的糖分是葡萄糖，非常容易被人體所吸收。要是有人存在低血糖的情況，建議可以適量食用葡萄，緩解低血糖的症狀。特別是老人家存在低血糖情況，可以食用葡萄。

2、防血栓

人到了一定的年紀，血栓問題的出現概率就更高了。想要預防血栓的形成，還是建議適量食用葡萄。葡萄中的營養成分能夠幫助人體降低血清膽固醇，有利於降低血小板的凝聚力。老人家想要預防心血管方面的疾病，建議適量吃點葡萄吧。

3、抵抗衰老

有人說吃葡萄要吐出葡萄籽，葡萄籽其實也是一個好東西，葡萄籽有很強的抗氧化作用，能夠緩解衰老。葡萄籽也能夠幫助人體清除身體中的自由基，讓我們更為青春。

4、利於身體的康復

葡萄中含有一種抗癌元素，這種營養物質有利於人體恢復。特別是對於剛剛手術的人，適量食用葡萄汁，有利於身體健康。

5、利於消化

葡萄中的營養物質也是利於人體腸道的消化，吃點葡萄有利於胃部健康。腸胃不好的人，適量吃點葡萄吧。

葡萄有什麼營養和功效與作用2

一、抗病毒殺細菌

葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

二、防癌抗癌

葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

三、抗貧血

葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

吃葡萄的6個好處

1、補充多種營養元素。葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質元素，具有很高的營養價值，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。

2、開胃消食。葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。在炎炎夏日食慾不佳時，吃葡萄有助開胃。

3、補充糖分，易吸收。葡萄的含糖量很高，約10%-25%，在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。

4、舒筋活血，補鐵補血。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。

5、安神，舒緩疲勞。經常吃葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者都有益處。

6、滋補佳品。葡萄制幹後，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。

葡萄有什麼營養和功效與作用3

幫助消化

它裡面含有大量的果酸，而果酸能幫助消化，可促使體記憶體積的.食物更好的小消化掉，從而可緩解腸道的壓力。

抗衰老

葡萄籽能緩解衰老現象，而葡萄籽就是從葡萄裡面提煉出來的，因此適量的吃葡萄能起到抗衰老的效果。

一些愛美的女士可經常吃，但要注意不可一次食用過量，避免帶來不好的後果。

補氣血

氣血對人體的健康起著很重要的作用。而葡萄裡面就含有很多的鐵元素，人體攝取之後很容易就會被吸收掉，因此經常吃可補氣血，是養血的佳品。

健脾養胃

它裡面還含有酒石酸，也是能幫助消化的一種物質。腸胃功能若是不好的人可適量食用，這樣可減輕腸胃消化負擔，能幫助消化，從而可起到養胃的作用。

幫助睡眠

它裡面有一種物質叫褪黑素，能幫助睡眠，已經得到醫學證實。隨著年齡逐漸增大，人體內的褪黑素也會降低，老年人容易出現失眠症狀。

因此，若是經常失眠的人可適量食用，可起到幫助睡眠的作用。老年人建議經常吃，但也要注意食用的量，不可過多。