夏天和冬天喝什麼茶最好

冬夏飲茶需根據茶性選擇：

1. 冬季適合喝熱性或溫性茶：如普洱熟茶、大紅袍等，可養胃護胃、消食醒神，增強機體抵抗寒氣的能力。

2. 夏季適合喝寒涼茶：如菊花茶等，可清熱解毒、清肝明目，緩解燥熱。

冬夏飲茶需根據茶性選擇：

1. 冬季適合喝熱性或溫性茶：如普洱熟茶、大紅袍等，可養胃護胃、消食醒神，增強機體抵抗寒氣的能力。

2. 夏季適合喝寒涼茶：如菊花茶等，可清熱解毒、清肝明目，緩解燥熱。

夏天喝綠茶、菊花茶、薄荷茶、檸檬茶、嶗山青、貢眉等清熱解暑、飲用比較適宜的茶。

冬天喝紅茶、普洱茶、龍井、大紅袍等暖身驅寒、有保暖作用的茶。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

春夏秋冬各喝什麼茶好？

中國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。因此，不同季節喝茶也應做相應調整，一般主張春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。

一、春飲花茶

1、玫瑰花茶：玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛，但月經血多者不宜飲用；

2、杜仲花草茶：杜仲雄花富含80多種天然活性成分，有昇陽氣養肝的功效，特別適合在春季飲用；

3、金盞花茶：金盞花含礦物質磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣，飲用金盞花茶，能發汗、利尿、清溼熱；

4、百合花茶：可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃疼。

二、夏飲綠茶

1、綠茶可以抗衰老、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌；

2、綠茶可以美容護膚、醒腦提神、利尿解乏。

三、秋飲青茶

1、青茶就是烏龍茶，每天飲用烏龍茶能改善面板過敏，還可以瘦身，更具有抗腫瘤、預防老化功效；

2、烏龍茶還可以改善聽力，中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力，對男性聽力的保護作用明顯大於女性。

四、冬飲紅茶

1、紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率；

2、紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生薑片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。

擴充套件資料：

不宜喝茶的情況

1、懷孕的婦女不要在孕期喝茶，尤其是不宜喝濃茶。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

2、婦女在哺乳期不宜飲濃茶，因為這期間喝茶會導致過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

3、茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，不宜喝茶，因為其本身胃腸消化功能就不是太好，不能吸收足夠的營養成分，若再喝茶會導致大量脂肪、營養物質流失，從而加重營養不良的狀況。

4、茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。因此，發燒的人不要喝茶。

5、茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。

6、茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡，喝茶有利於養生。

參考資料：茶—百度百科

四個季節分別喝什麼茶比較好

四個季節分別喝什麼茶比較好

　　四個季節分別喝什麼茶比較好，茶葉從古至今一直都很受歡迎的，在現在生活中也有很多人都喜歡喝茶，在不同的季節要喝的茶是不同的，下面介紹四個季節分別喝什麼茶比較好

　　四個季節分別喝什麼茶比較好1

　　 1、春天：適宜喝茉莉花茶

　　人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮，令人神清氣爽，可使“春困”自消。

　　春天最適宜喝的花茶依次為：茉莉花茶(安神養顏)、菊花茶(排毒健身)、金銀花茶(清熱解毒)、玫瑰花茶(活血調經)和槐花茶(清熱涼血)。

　　 2、夏天：綠茶、黃茶、生普洱、發酵程度低的白茶和烏龍茶

　　夏天消暑解渴首選綠茶，綠茶清涼消暑;白茶、黃茶清熱解毒，也適宜夏天飲用，體質好的人也可以喝些存放3—5年的生普洱。

　　夏天可選的綠茶包括：西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、都勻毛尖、廬山雲霧、蒙頂甘露、六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等。綠茶中新增幾朵杭白菊、金銀花，更能增加清涼消暑的作用。

　　可選黃茶包括：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、北港和溈山毛尖、溫州黃湯、廣東大葉青等。

　　可選的白茶包括：太老銀針、白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

　　可選的烏龍茶包括：清香型鐵觀音清香型鐵觀音、臺灣洞頂烏龍等。

　　 3、秋天：發酵高的白茶和烏龍茶

　　秋天適合喝青茶，青茶的性、味介於綠茶、紅茶之間，不寒不溫，既能清除體內餘熱又能生津養陰。

　　秋季最適合喝的茶：當年春天的鐵觀音和去年的武夷巖茶(最好的武夷巖茶如大紅袍、水仙、肉桂)。另外發酵程度較高的白茶如新工藝白茶、陳年白茶。發酵程度高的烏龍茶如濃香型鐵觀音、大紅袍等焙火茶都可以。

　　 4、冬天：南方人喝紅茶、熟普洱，北方人喝茉莉花茶

　　紅茶冬天喝可以養陽氣，給人以溫暖的感覺;紅茶首選祁門紅茶、正山小種。冬季喝加糖紅茶或牛奶紅茶，具有和胃暖身的作用。

　　熟普洱可以暖胃驅寒，消食化積。熟普可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能，所以減肥效果很好。另外在進入人體後不會對胃產生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。熟普洱很養胃所以胃不好的人想要喝茶的話紅茶和熟普洱都可以試試。

　　紅茶甘溫，可養人體陽氣，紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過程中經過充分發酵，使茶鞣質氧化，故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合產物――茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶於水，沖泡形成了紅色茶湯。

　　四個季節分別喝什麼茶比較好2

　　 1、四季飲茶建議

　　春飲花茶。春天萬物復甦，人容易犯困，此時如果沏上一杯濃郁芬芳的花茶，不僅可提神醒腦、消除睡意，還有助於人體陽氣的生髮，驅散冬天積聚在人體內的寒邪。選擇何種花茶，可根據個人喜好和花茶的功效而定。

　　夏飲綠茶。夏季燥熱，人在其中，揮汗如雨，體力消耗多，這時以品綠茶為好。綠茶性寒，“寒可清熱”，最能去火，有生津止渴，消食化痰等作用。

　　秋飲青茶。秋季天氣乾燥，令人口乾舌燥，嘴脣乾裂，中醫稱之為“秋燥”，這時宜飲用介於綠、紅茶之間的青茶。其茶性適中，不寒不熱，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓機體適應自然環境變化的.作用。

　　冬飲紅茶。冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機能減退，陽氣漸弱，對能量與營養的需求較高。中醫認為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道，貴乎禦寒保暖。”因而，冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱曖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。

　　另外，需要提醒大家的是，泡茶不宜沖泡次數太多。一般，沖泡3——4次，茶多酚含量就很少了。

　　 冬天喝茶的好處

　　1、冬天喝茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力，還能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

　　2、冬天喝茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

　　3、茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

　　4、冬天喝茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。冬天喝茶可以預防老年性白內障。茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。冬天喝茶能保護人的造血機能。

　　5、冬天喝茶能防輻射，茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力，還能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

　　四個季節分別喝什麼茶比較好3

　　 1 、春飲花茶

　　春季到來，陽氣升發，萬物復甦，人與大自然一起走向生機勃勃。此時飲用茉莉、桂花等花茶有助於人體排出在漫長的冬季積聚在體內的陽氣。花茶性溫，香氣馥郁，清爽提神，有助於消除春困，提高效率。

　　 2、夏飲綠茶

　　夏季天氣酷熱，炎暑人，出汗量大，人體內水分流失多，這時適宜飲用綠茶，如龍井、毛尖、碧螺春，飲用綠茶能助人消暑、解熱、去火、止渴、生津、提神，因為綠茶味苦性寒，富含維生素、氨基酸、礦物質的等營養成分。綠茶中的茶多酚含量高，茶多酚具有抗紫外線傷害、保護表皮內抗氧化劑、防禦酶系統免於衰竭、抗癌、抗病毒等作用。

　　不適宜人群：綠茶性寒涼，不適宜胃部有寒疾的人群。

　　 3、秋飲烏龍茶

　　秋季天氣乾燥，人體體表的水分蒸發量大，要多喝水，喝烏龍茶是一種不錯的選擇。烏龍茶的效用介於綠茶和紅茶之間，寒溫適中，適用人群範圍廣泛，是秋季最適宜飲用的茶飲料。

　　 4、冬飲紅茶

　　冬季寒冷而乾燥，適宜飲用溫厚的紅茶，如熟普洱。紅茶是全發酵茶，主要含有茶紅素、茶黃素和黃酮醇甙等營養成分，這些營養成分具有抑制面板癌，抗突變、抗細胞增生和促進癌細胞凋亡的作用。冬季飲用普洱可以有效地調節人體血液迴圈，提高消化功能，能清腸通便降血脂、降血糖、緩解高血壓。

　　不適宜人群：發燒人群不宜飲用高濃度的紅茶。

　　 如何選擇適合自己的茶

　　喝哪一種茶最好呢？對此，並沒有一個絕對的定律，主要是根據自己的身體情況和嗜好進行合理選擇。

　　綠茶性偏寒涼，不適宜胃部寒涼、體質發胖、有心血管疾病的人群，這部分人喝綠茶過量，容易引起神經失調、睡前喝濃綠茶會導致失眠。

　　紅茶性溫，刺激性小，並且有提神益智、解除疲勞和溫胃消食的功能；但紅茶是經過發酵的茶，維生素C被破壞嚴重，有效成分損失大。

　　花茶是用綠茶窨制而成，吸附鮮花香氣的效能好，其中又以茉莉花茶最受人喜愛。由於花茶所含的營養成分與綠茶基本相同，所以花茶與綠茶有著相似的功效。

春夏秋冬季適合喝什麼茶 春夏秋冬各喝什麼茶比較好

1、春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。

2、在春天的日子裡，春風復甦，陽氣增長，這給萬物帶來活力，在這個時候，人們普遍感到睏倦和虛弱，這表現在春季睏倦的現象，喝花茶可以緩解春季睏倦的不良影響。

3、夏天很熱，人們在烈日下汗流浹背，人們消耗大量體力，情緒低落。此時，最好是品嚐綠茶。

4、秋天，天高雲淡，金風蕭瑟，花木凋零，氣候乾燥，使人口乾舌燥，喝綠茶是合適的。

5、冬天，天氣寒冷，大地結冰，萬物休眠，寒邪襲人，人體生理機能下降，陽氣減弱喝紅茶是合適的。

每個季節喝什麼茶最好

1、春夏季節多喝綠茶

綠茶在春夏喝最順應時節，春天適合喝信陽毛尖和碧螺春，這兩種綠茶都有生髮作用，可以緩解春困；夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。

另外，熱性體質的人也應多喝綠茶，因為綠茶性涼。需要注意的是，空腹時不宜喝綠茶，其豐富的茶多酚有收斂作用，會刺激腸胃，空腹情況下這種刺激更強。

2、秋天最該喝青茶

青茶，即烏龍茶，以鐵觀音、凍頂烏龍為代表。烏龍茶介於綠茶、紅茶之間，茶性平和，而且不寒不溫，非常適合秋天飲用，可以興奮神經，使人神清氣爽。

3、黑茶冬天喝最適合

黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性溫和，冬天飲用最為合適。楊力說，冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節，熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入

一年四季，每季都應該喝什麼茶最好？具體的茶名？

春季可以喝：太平猴魁、信陽毛尖、茉莉花茶。夏天：碧螺春、龍井茶、六安瓜片、黃山毛峰（下投法）、普洱茶（生茶）。秋天：凍頂烏龍、鐵觀音（蓋碗沖泡）、大紅袍（紫砂壺沖泡）。冬季：普洱茶（熟茶）、正山小鐘（玻璃壺沖泡）、滇紅！

一年四季分別該喝什麼茶？為什麼？

按照科學的飲茶規律，一年四季根據不同得人群飲茶應該有所不同！！！！具體為： 春季： 春季人們應該多喝點早春綠茶（包括龍井）、大紅袍、黑茶、觀音、普洱（熟），因為春季的氣候變化很特別、所以建議以上茶品！對身體會有益的！ 夏季： 因為夏季的炎炎烈日，人們最好選擇具有QS標誌生產廠家生產的綠茶（包括龍井、白茶）為主、另外還可以飲鐵觀音、黃茶、普洱（生餅）、 秋季： 根據季節氣溫的變化，適應人體對氣溫變化的適宜，建議人們多飲秋季鐵觀音、烏龍茶（臺灣的凍頂）、黑茶、黃茶、及紅茶！ 冬季： 冬季氣溫比較寒冷，建議人們應該多多品品紅茶、大紅袍、臺灣的凍頂烏龍、東方美人、熟的普洱茶、花茶、黑茶！ 另外，根據每個人的健康不同，飲茶應該略微有所差異！！請朋友們一定要飲健康的茶！

一年四季喝什麼茶：春天喝花茶，夏天喝綠茶，秋天烏龍茶（秋燥也可以喝些菊花茶），冬天喝紅茶，

春季喝茶，講究復甦養生

可以喝普洱熟茶、紅茶、發酵過茶葉、烏龍茶、綠茶。

 春季喝茶，促進人體內陽氣滋生，消除病痛、增加自身抵抗能力。

夏季喝茶，講究清熱解暑

可以喝綠茶、鐵觀音、普洱生茶。

綠茶調整血壓，普洱生茶有消熱、消暑、解毒、強心提神的功能。

夏季喝這些茶可以 ，提高身體的抵抗力。

秋季喝茶，講究強生健體

早上喝綠茶、普洱茶，清除身體調整清除雜質。中午喝鐵觀音茶，可以提高人的精神狀態。晚上多喝普洱熟茶，可以靜心運氣。

冬季喝茶，講究身體禦寒

可以喝熟普洱茶、紅茶。

冬季喝這些茶可以禦寒保暖，提高抗病能力。

不同的季節適合喝什麼茶？

春夏秋冬，喝茶各有千秋，各有講究，小陳茶事稍微總結了一番。

春天適合喝花茶

花茶比較甘涼，濃郁的香茶，又能促進人體陽氣生髮散去冬天積在人體內的寒邪。讓人感到神清氣爽，自然而然的就緩解了春困給人帶來的影響。

花茶有助於祛除人體在冬天時所沉積的寒氣，促進人體中的陽氣，同時飲用花茶可以幫助人們提神益思、解乏解困。

夏天宜飲綠茶

綠茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。

秋天喝青茶

青茶又稱烏龍茶，是半發酵茶，介於綠茶與紅茶之間。

秋季，餘熱未消，氣候乾燥，天氣涼爽，風霜高潔，人體津液未完全恢復平衡。以飲用烏龍茶一類的青茶為好，青茶性味不寒不熱，能消除人體內的燥熱，達到清燥生津之功效 。

冬天適合喝紅茶

紅茶味甘性溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，可以增強人體對寒冷的抗禦能力。此外，人們在冬季食慾增強，進食油膩食品增多，飲用紅茶可祛油膩、開胃口、助養生。

一年四季分別喝什麼茶最好

四季天氣，配合天氣品茗不同的茶種。答案各異，並無標準。所謂“茶無珍品，適口為上”。下面我來說說我的四季品茗之道吧！

春天主溼熱，我喜歡喝點單從茶。單從茶香氣高，又是烏龍類的，輕火烘焙。黃枝單從茶香四溢，久久聞香。

夏天主炎炎，我喜歡喝點龍井。綠茶止渴，龍井茶又是綠茶至尊，夏天飲來正合適宜。消暑止渴，飲之清甜。

秋天主幹燥，我喜歡喝點紅茶。秋天是進補之時。紅茶性溫，甘甜渾厚，溫心暖胃。極品金駿眉偶爾品之滿嘴留香。

冬天主嚴寒，我喜歡喝點普洱。有些人喝不太慣，可以喝點人工催熟的熟普，最好是喝4年以上的老生普。喝普洱冬天是最佳時機，三杯老茶下肚，額頭必然冒汗。

另外武夷山的巖茶，四季皆宜。只是母樹茶，市面上百分之百是假的。嫁接茶，又不太耐泡，喝不出真滋味，有點可惜。

春夏秋冬飲什麼茶好？

我國民間有句老話：“當家度日七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這話說明茶在我國人民生活中必不可少。然而人們只知道飲茶很有樂趣，而且對人體健康有益，卻不知道飲茶還有學問，如不同季節飲什麼茶就大有講究。祖國醫學主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。

我國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子裡，春風復甦，陽氣生髮，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到睏倦乏力，表現為春困現象。人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮，令人神清氣爽，可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因為，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯裡，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘後，即可品飲，頓覺芬芳撲鼻，令人心曠神怡。

夏日炎熱，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。而且它營養成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡後水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽為“中國綠茶魁首”；江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁；安徽黃山毛峰，茶味清香。

沖泡綠茶，直取90℃開水泡之，高階綠茶和細嫩的名茶，其芽葉細嫩，香氣也多為低沸點的清香型，用80℃開水沖泡即可，沖泡時不必蓋上杯蓋，以免產生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。

秋天，天高雲淡，金風蕭瑟，花木凋落，氣候乾燥，令人口乾舌燥，嘴脣乾裂，中醫稱之“秋燥”，這時宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡後可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓機體適應自然環境變化的作用。常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅佔、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習慣濃飲，注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡後片刻將茶壺裡的茶水倒入茶杯裡，品時香氣濃郁，齒頰留香。

冬天，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫認為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道，貴乎禦寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過程中經過充分發酵，使茶鞣質氧化，故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合產物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶於水，沖泡形成了紅色茶湯。傳統工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，並加以杯蓋，以免釋放香味。英國人普遍有飲“午後茶”習慣，常將祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養，強身健體。