嚐嚐這道香噴噴的菜 大頭菜餃子的做法
- 綜合知識
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1、將肉餡加入適量蔥末、薑末、食用鹽、味精、食用油,充分攪拌均勻備用。
2、將麵粉和成麵糰後醒20分鐘備用。
3、將大頭菜洗淨並切碎。
4、將切好的大頭菜攥淨水分放入肉餡中攪拌均勻
5、取麵糰揉幾下再揉成條下劑,在擀成中間厚外邊薄的小面片,
6、取出餡料包在皮裡捏緊合實。
7、將水燒開後放入包好的餃子煮熟。
8、將煮熟的餃子出鍋裝盤。
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