都勻毛尖功效

都勻毛尖茶的功效及作用：

1. 止渴：適當飲用都勻毛尖茶可以幫助攝入水分，起到止渴作用。

2. 利尿解乏：都勻毛尖茶中的成分具有利尿作用，有助於尿液排出並增加代謝速度，緩解疲勞。

3. 提神醒腦：都勻毛尖茶中的兒茶素、茶多酚和咖啡因能夠刺激神經中樞，提高警覺性。

4. 幫助消化：都勻毛尖茶中的咖啡鹼可以促進胃酸分泌和腸道溼潤，幫助消化和排便。

都勻毛尖茶的功效及作用：

1. 止渴：適當飲用都勻毛尖茶可以幫助攝入水分，起到止渴作用。

2. 利尿解乏：都勻毛尖茶中的成分具有利尿作用，有助於尿液排出並增加代謝速度，緩解疲勞。

3. 提神醒腦：都勻毛尖茶中的兒茶素、茶多酚和咖啡因能夠刺激神經中樞，提高警覺性。

4. 幫助消化：都勻毛尖茶中的咖啡鹼可以促進胃酸分泌和腸道溼潤，幫助消化和排便。

都勻毛尖是一種名茶，具有以下功效：

1. 鎮靜安神：都勻毛尖含有豐富的單寧、咖啡鹼等成分，可以起到鎮定神經、緩解焦慮的作用。

2. 改善睡眠：都勻毛尖中含有的茶多酚具有輕微的鎮靜作用，可以幫助人們入睡。

3. 降脂減肥：都勻毛尖中含有豐富的茶多酚，能夠促進脂肪的分解和代謝，從而起到減肥的作用。

4. 抗衰老：都勻毛尖中富含的茶多酚和維生素C等成分，具有很強的抗氧化作用，能夠延緩細胞老化。

5. 消化助排：都勻毛尖能夠增加胃腸蠕動，促進消化液分泌和排洩，有利於胃腸健康。

總之，都勻毛尖具有多種功效，適量飲用有益健康。

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都勻毛尖茶的功效與作用

（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

（3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

（8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

（10）飲茶可以預防老年性白內障。

（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

（12）飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

（13）飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

（14）防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，面板溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後面板溫度下降不明顯。

毛尖的功效與禁忌有什麼？

毛尖的功效與作用

抗衰老、防癌、防面板病、抗輻射、護膚美容健體、清口臭、抗菌、防齲齒、瘦身瘦身、美白、防紫外線、提神、明目、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改進消化不良、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸損害等等。

毛尖的禁忌

飯後飯前不要喝毛尖：由於空腹喝都勻毛尖簡單讓胃酸新增，致使愈加飢餓，而剛吃過飯半個小時內喝毛尖，對許多食物的吸收格外是鐵的吸收有影響。

女人方面生理期和懷孕都不要喝過濃的都勻毛尖，也上面緣由一樣，正本生理期就丟失過多鐵，喝都毛尖不簡單鐵的吸收，形成身體虛弱。

吃藥和喝酒時分不要喝都勻毛尖茶，茶葉能溶解有些藥的成效而致使藥失去其正本看病的意圖，而喝酒的酒精加上茶葉讓神經更為紊亂，不簡單醒酒。

喝毛尖茶的注意事項

注意飯前不要喝毛尖，因為空腹喝毛尖會刺激胃酸分泌，愈加有飢餓感。在飯後半個小時內也不要喝毛尖，這樣會影響身體對鐵的吸收。

在沖泡毛尖茶的時候，一定要單泡，不能和其他茶葉一起搭配沖泡，否則會引發不良的後果。而且，哺乳期的女性也不適合喝毛尖茶，因為茶葉中的一些物質可能會隨著乳汁被嬰兒吸收，影響嬰兒的健康。

都勻毛尖有哪些功效

都勻毛尖有哪些功效

　　因為都勻毛尖茶中含有許多豐富的蛋白質、有機酸及氨基酸等維生素物質和礦物質都是勻對人體健康有著很大的幫助。每天飲用都勻毛尖茶可以給人帶來什麼好的功效作用呢?下面，我為大家分享都勻毛尖的功效，快來看看吧!

　　有助於醒腦提神

　　都勻毛尖中咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

　　可以幫助散熱

　　喝都勻毛尖熱茶可以生津潤喉、清除內熱，口乾的時候喝茶解渴是一種很好的辦法;都勻毛尖清香回甘，涼性可生津解渴，發一發汗，很快就將體內的熱散走。

　　有助於護齒明目

　　都勻毛尖茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10～15毫克，且80%為水溶性成分，且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質減少，對預防齲齒、護齒、堅齒，都有益。

　　防晒

　　都勻毛尖茶含有一種叫兒茶素的成分，有著很強的抗氧化功效，將毛尖中的兒茶素提取出來合成護膚品，塗在肌膚上，可以幫助肌膚抵抗陽光照射的傷害;當然直接喝都勻毛尖也有著防晒的效果。

　　預防中風

　　人體內部生成過氧化脂質，使血管壁失去彈性等因素會導致腦中風的發生;經常喝都勻毛尖茶可以防止腦中風，因為茶裡面含有單寧酸，這種物質可以抑制過氧化脂質的生成。

　　有助於利尿解乏

　　都勻毛尖茶葉中咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間;咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

　　有助於降脂助消化

　　唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載，邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說，因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，有助於“減肥”;茶葉中咖啡鹼能提高胃液分泌量，幫助消化，增強分解脂肪能力。

　　降低血糖

　　試驗證實茶多酚是蔗糖酶的.抑制劑，因此它可以抑制蔗糖向葡萄糖的轉化，而使得血糖下降。

　　可以滅菌

　　毛尖中含有兒茶素，它能有效抑制幽門螺旋桿菌，可以幫助預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍;每天喝點都勻毛尖可降低胃潰瘍的發病率。

　　有助於延緩衰老

　　茶多酚具有強抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，有阻斷脂質過氧化反應、清除活性酶的作用;據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

　　可以去除蚊蟲

　　喝完都勻毛尖之後，將殘留的茶葉收集起來，放在陽光下晒乾，在有蚊蟲的地方燃燒，可以起到驅蟲防蚊的作用。

　　預防消除暗瘡

　　年輕人由於皮脂分泌旺盛，常常會長痘痘、暗瘡，可以通過喝都勻毛尖來緩解;同時也可以配合金銀花、生甘草一起飲用，金銀花和生甘草都有治療暗瘡痤瘡的功效。

　　有助於抑制心血管疾病

　　茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使動脈粥樣化斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

　　有助於抗癌

　　茶多酚可以阻斷亞鉸等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效;據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有稗益。

　　可以止瀉

　　茶能和蒜瓣一起配合，幫助止瀉;大蒜有著解毒消炎的功效，而茶水能夠起到抑菌的作用，尤其是對於腸道中有害細菌的抑制，將茶和大蒜配合在一起，能很好地止瀉。

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都勻毛尖的介紹

都勻毛尖， 中國十大名茶之一。1956年，由親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。

毛尖茶的特點和功效

特點:

毛尖，外形比較的細直圓潤光滑，茶葉全身遍佈著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖茶其實是屬於綠茶中的一個品種。 毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

功效：

毛尖茶的功效與作用歸納為：瘦身減肥、美白、抗衰老、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防面板病、抗輻射、護膚美容健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸危害等等。

都勻毛尖茶品質特色在於三綠中透著。所謂三綠中透著黃所指的是都勻毛尖幹茶的色澤中帶點黃，沖泡過後的綠色茶湯中也透著點黃。茶葉底部依然是綠中顯露著黃。

都勻毛尖茶外形品質在綠茶當中足矣與碧螺春想媲美。而都勻毛尖茶的內質特點又足矣和信陽毛尖茶相提並論。因其內在含有豐富的蛋白質及氨基酸、維生素A、B1等許多多人體有著營養的元素。所以都勻毛尖茶功效作用也是相當之多的。

最大的好處就是能夠預防壞血病及抵抗許多放射性元素等作用。雖然都勻毛尖茶在市場上不大受大家的關注，但是其對人的保健效果那是不容忽視的。

貴州省都勻市有什麼特色小吃？

貴州特產—都勻毛尖

都勻毛尖別名白毛尖、細毛尖、魚鉤茶、雀舌茶，是貴州省三大名茶之一，同時也是中國十大名茶之一。都勻毛尖外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖主要產地是在貴州省都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。產品歷史悠久，向來就以味道好，營養豐富，飲用價值高而聞名，飲用都勻毛尖具有生津止渴、清心明目、提神醒腦、降脂減肥、放癌和抗癌的的功效。

都勻太師餅

貴州省美食小吃多種多樣，而且都非常的有特產。在貴州省黔南州都勻市，當地有一種歷史悠久的特色小吃—都勻太師餅。都勻太師餅除了是都勻的特色小吃以外，也是貴州省著名的風味小吃名點之一。太師餅皮酥，味香，鹹甜皆備。太師餅外表呈扁鼓型，兩面呈或淺，圓周呈白色或淺；餅面酥鬆，酥層清晰，不脫殼，不空心。內餡果料粗細適當，入口香甜酥鬆。

壩固連心魚

從古至今，魚就是百姓們餐桌上的傳統美味佳餚。不少的地區更是把吃魚當做是一種情感、一種文化，而把魚吃出了傳統文化的，則要數貴州省都勻縣壩固的苗族人民了。熱情好客的苗族人，只用一道簡單的材料，簡單的工藝，傳統的製作方法，再加上一個美麗動聽的名字—連心魚，便給這平凡普通的魚賦予了全新的民族色彩。

都勻美食狗肉

到都勻吃狗肉，那麼當然是去最有名的都勻石板街跑，這裡的街道不僅古樸，而且環境也是非常的優雅，吃狗肉的餐廳餐館更是一家連著一家，吃狗肉的人更是多不勝數，有本地食客，也有許多的外來食客。都勻美味狗肉中，最有名的就是狗肉宴席了，其次過來是黃燜狗肉。除了狗肉席以外，不論是黃燜、清燉，還是自切、爆炒的狗肉，都香飄窗外，讓人食慾猛增，一嘗為快。

墨衝角角魚

墨衝角角魚，是貴州省都勻地區一帶的著名美食小吃，以量多、味道鮮美而得名。如果是取當地的山泉水一起煮的話，那種味道是非常香的，有讓人過口難忘的本領。做好的墨衝角角魚，再加上鹽鹽蘸製法細膩和吃法講究，堪稱一絕。吃此菜，是離不開配料鹽醮。

鹽酸扣肉

鹽酸扣肉是貴州省都勻縣、獨山縣、長順縣等一帶地區的傳統美食，尤其是在都勻縣吃煙酸扣肉更是盛行，幾乎過春節的時候，都會做上一碗鹽酸扣肉。但是由於製作這道扣肉所用的鹽酸是獨山縣的鹽酸菜，所以在獨山縣，這道鹽酸扣肉也是非常的受歡迎的。製作鹽酸扣肉的鹽酸，必須是得用獨山鹽酸，那樣做出來的味道才是最佳、最正宗的。

都勻風味四酸

貴州省的主要飲食文化特色是以酸辣味主，在貴州，如果不吃酸辣，那麼稱不上是一個正宗的貴人人。在貴州省都勻縣的風味食品中，其中最有特色的是四酸，分別是酸菜、蝦酸、香酸、糟辣酸。這四酸不管是在農村家庭裡，還是在城市的大酒店、街頭小吃店內，都隨處可見，幾乎是家家戶戶都必備的調佐料，而且吃酸已經成為了當地的一種風氣。

都勻沖沖糕

走在貴州省都勻縣的街頭上，相信有一種糕點是非常的讓人難忘的，難忘的有它的獨特製作方法，讓人難忘的更是它的味道。沖沖糕是都勻縣的著名特色小吃，其食用歷史已經有數百年之久了，在上個世紀30年代裡，這沖沖糕就已經是當地小有名氣的特產了。

素酸湯

素酸湯在都勻市非常的受歡迎，通常吃過一次，就會被它那種酸酸的、清香可口的味道所吸引住。無論什麼季節裡，他們都喜歡吃素酸湯，幾乎每天都會吃。在早上的時候煮好一大鍋，可以吃上一整天。

凱口桂花臘肉

凱口桂花臘味是都勻市凱口桂花臘味坊特色產品之一，也是非常受消費者歡迎的風味美食，每年所產的臘肉在市場上是供不應求。每年冬至過後，臘肉開始生產製作，所採用的是熏製方法制作。由於臘肉經過長時間的燻蒸，所以此臘肉具有久藏不壞的特點，能夠一直吃到來年的立冬時候。桂花臘肉其貌不揚，但吃味好，嚼在口裡，滿嘴生津，齒頰留香。蒸熟的臘肉，香腸可以一片 片、一絲絲撕著吃。洗淨的肥臘肉，通明透亮，放在陽光下，可照見人影，油而不膩。除夕之夜，全家人圍桌吃團圓飯，一碗臘肉是少不了的。

毛尖茶葉的功效與作用 毛尖茶葉的簡介

1、毛尖茶葉的功效與作用：瘦身減肥、美白、解渴、振奮精神。

2、毛尖，屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、 合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍佈著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。

3、毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

都勻毛尖綠茶工藝和功效

都勻毛尖綠茶工藝和功效

　　都勻毛尖綠茶工藝和功效，相信許多人都喝過都勻毛尖綠茶吧！而都勻毛尖綠茶是一種等級很高的茶葉，它香味濃郁，而且口感清甜很好喝。下面介紹都勻毛尖綠茶工藝和功效！

　　都勻毛尖綠茶工藝和功效1

　　 都勻毛尖知識介紹

　　 產地

　　都勻毛尖綠茶產於貴州都勻市，屬平民族、苗族自治區。都勻位於貴州省的南部，市區東南東山聳立，西面龍山堅持。

　　都勻毛尖綠茶重要產地在團山、哨腳、大槽一帶，這裡冬無寒冷，夏無酷暑，四序宜人，加之土層深摯，泥土鬆散潮溼，土質是酸性或微酸性；

　　內含大量的鐵質以及磷酸鹽，這些特別的天然、前提不但相宜茶樹的生長，並且也形成了都勻毛尖綠茶的奇特作風。

　　 特性

　　都勻毛尖綠茶形狀可以以及碧螺春媲美，內質可以以及信陽毛尖並論。都勻毛尖綠茶形狀條索緊細卷細，毫毛表現，光彩綠潤;都勻毛尖綠茶內質香氣清嫩鮮，滋味鮮濃回甜，湯色清亮，葉底嫩綠勻齊。

　　都勻素有“小江南”之稱，都勻毛尖綠茶素以“幹茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”的“三綠三黃”特色著稱。

　　都勻毛尖綠茶採摘嫩度、加工等都不會差於碧螺春，差別的是茶樹品種以及茶樹所蒔植的處所差別。

　　 工藝

　　都勻毛尖綠茶接納“明朗”先後數天內剛長出的一葉或者二葉未睜開的葉片，請求葉片微小短薄，嫩綠勻齊。

　　都勻毛尖綠茶嫩度以及長度超標準的，受病蟲害的以及色紫的都不克不及用來製作都勻毛尖綠茶。都勻毛尖綠茶經由高溫達成、低溫揉捻、搓團提毫、實時焙乾等四道工序精心製作而成。

　　 效用

　　都勻毛尖綠茶在國內外市場有盛譽。都勻毛尖綠茶含有富厚的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、等營養物質，此中一氨基丁酸對於鬆懈血管壁的效應更明顯，常喝都勻毛尖綠茶能降血壓。

　　 淵源

　　都勻毛尖綠茶又名“都勻細毛尖”、“白毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”。

　　都勻毛尖綠茶出產歷史悠久，迄今已五百多年。據史料紀錄，早在明朝，都勻產出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已經列為“貢品”貢獻朝廷。

　　都勻毛尖綠茶是明朝崇禎年間以來歷代皇室的貢茶，素有“北有仁懷茅臺酒，南有都勻毛尖茶”之佳譽。都勻毛尖綠茶以幽美的形狀，奇特的作風列為中國名茶珍品之一。

　　脫銷各地，遠近爭購，惜產少耳。一九八二年都勻毛尖綠茶被評為天下名茶。都勻毛尖綠茶芽尖細如條，光彩綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。

　　都勻毛尖綠茶含多酚類化合物高於一樣平常茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。1915年在巴拿馬國際賽會上都勻毛尖綠茶取得優勝獎。1983年被評為天下十大名茶之一。

　　都勻毛尖綠茶是中國汗青名茶，早在明代即為貢茶。都勻毛尖綠茶有著對比精緻的傳統加工工藝並傳播至今，加工出來的茶葉凸起“毛”以及“尖”兩個基礎特性；

　　加工伎倆奇特，技能精深，製成的毛尖綠茶青翠潤澤，毫毛滿布，緊細捲曲，有一種尤其的清香氣，飲後生津口爽，餘味悠久。

　　都勻毛尖綠茶工藝和功效2

　　 都勻毛尖的功效和作用

　　1、毛尖有極好的避免癌細胞生成的效果，一起也能夠按捺促瘤劑的活性，所以說防止癌細胞生成是有極好的效果的。一起都勻毛尖也能夠極好地防止消化道疾病，都勻毛尖關於人體的`消化系統有著淨化的效果。

　　2、都勻毛尖能夠讓消化道中的一些有毒物質也是能夠得到極好的消除的，都勻毛尖也能夠降三高，所以說常吃都勻毛尖的人身體都對比的健康，能夠降血壓，能夠降血脂，也能夠降血糖。

　　3、都勻毛尖富含特別豐厚的蛋白質，還富含豐厚的氨基酸，都勻毛尖中的生物鹼，茶多酚、糖尖都昌很不錯的，都勻毛尖還富含一些有機酸。都勻毛尖還富含芳香物質和多種維生素。

　　 都勻毛尖的產地

　　都勻毛尖又被稱為魚鉤茶、白毛尖，屬於中國十大名茶之一。都勻毛尖產自貴州都勻市，這裡屬於黔南布依族苗族自治區；

　　而都勻毛尖的產地主要集中在團山、哨腳、大槽一帶，這裡常年雲霧籠罩，年均降水量在1400多毫米，土壤疏鬆溼潤，最適合茶葉的生長。

　　都勻毛尖茶的歷史十分悠久，早在明代，都勻所產的魚鉤茶、雀舌茶就已經被奉為貢品，年年都進獻給朝廷享用。

　　都勻毛尖對原料的選擇十分嚴格，選用清明前後數天內剛長出的一葉或二葉未開啟的葉片，需求葉片細微短薄，淡綠勻齊。嫩度和長度超標準的，受病蟲害的和色紫的都不能用來製造毛尖茶。

　　 都勻毛尖製作工藝

　　都勻毛尖茶經過高溫殺青、低溫揉捻、搓團提毫、及時焙乾等四道工序精心製造而成。都勻毛尖素以幹茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃的“三綠三黃”特色著稱。

　　製品毛尖茶芽尖細呈條索狀，白毫特多，色澤鮮綠，質量潤秀，香氣清嫩，滋味渾厚，回味甜美，在國內外市場有盛譽。

　　 都勻毛尖如何沖泡

　　第一步：取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約佔杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。

　　第二步：沖泡都勻毛尖茶葉宜用80℃左右的水，在燙洗了茶杯之後，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞著水壺，讓水壺中的開水隨著水汽的蒸發而自然降溫。

　　第三步：投入3-5g左右的都勻毛尖茶葉，置入溫熱的空杯中，輕搖杯身可聞幹茶中濃郁的火香味。

　　沖泡都勻毛尖，茶葉與水的比例大致為1：50，即每杯投都勻毛尖茶葉3克左右，沖水150毫升。投茶量可根據個人濃淡喜好適量增減。

　　第四步：將80°C左右的新鮮開水，注入杯身1/4處，搖杯潤茶3-5秒，觀茶聞香。

　　第五步：提高水壺，讓水由高處向下衝去，並利用手腕的力量，將水壺由上向下反覆提舉三次，這一動作被稱之為“鳳凰三點頭”。

　　第六步：都勻毛尖素以”幹茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”的”三綠三黃”特色著稱。所以特級的都勻毛尖成品毛尖茶品質潤秀，香氣清鮮，滋味醇厚，回味甘甜。

　　綜上所述，都勻毛尖是一種有著保健養生效果的一種茶，都勻毛尖富含豐厚的蛋白質，還富含許多的有機酸，富含很多的維生素和礦物質，對人體的協助是很大的，是很值得飲用的！

都勻毛尖屬於什麼茶

都勻毛尖是中國十大名茶之一，是綠茶類，還有別名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，都勻毛尖這個名字是毛親筆賜名的，是貴州三大名茶之一，都勻毛尖茶產地在貴州省都勻市，主要分佈在團山、哨腳、大槽一帶。

都勻毛尖是中國十大名茶之一，是綠茶類，還有別名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，都勻毛尖這個名字是毛親筆賜名的，是貴州三大名茶之一，都勻毛尖茶產地在貴州省都勻市，主要分佈在團山、哨腳、大槽一帶。

都勻毛尖的功效與作用

都勻毛尖茶含有的大量的咖啡鹼和兒茶素，這兩種物質可以讓人體的血管壁變的鬆弛，並且能增大血管壁的有效直徑，使血管壁保持彈性，都勻毛尖可以降低血液中的膽固醇，都勻毛尖可以有效的預防癌細胞的生成，能夠抑制人體中促瘤劑的活性，還可以淨化人體的消化器官，有利於脂肪的消化。

都勻毛尖茶怎麼喝

都勻毛尖茶的製作方法比較複雜，需要在清明節前後採摘，製作的步驟分為採摘，殺青，揉捻，搓團提毫，一共4步，先拿燒開的開水燙杯，取適量的都勻毛尖放入杯中，沿著杯壁倒入水，然後輕輕搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤，等待2分鐘就可以飲茶了。

都勻毛尖

一、都勻毛尖又叫什麼名稱

都勻毛尖產於貴州都勻市，又名“白毛尖”“細毛尖”“魚鉤茶” “雀舌茶”。

都勻位於貴州省的南部，土壤疏鬆溼潤，土質是酸性或微酸性，內含大量的鐵質和磷酸鹽， 這些特殊的自然條件不僅適宜茶樹的生長，而且也形成了都勻毛尖的獨特風格。 早在明代，都勻出產的“魚鉤茶”“雀舌茶”就已被列為貢品進獻朝廷。

都勻毛尖茶清明前 後開採，與《都勻縣誌稿》所述“自清明至立秋並可採，穀雨前採者曰雨前，茶最佳、細者曰毛尖 茶”是相吻合的。 採回的芽葉必須經過精心揀剔，剔除不符要求的魚葉、葉片及雜質等物。

攤放一兩個小時， 表面水蒸發乾淨即可炒制。炒制工藝分殺青、揉捻、搓團提毫、乾燥四道工序。

都勻毛尖茶制 作，全憑一雙技巧熟練的手在鍋內炒制，一氣呵成。 都勻毛尖以“幹茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”的“三綠三黃”特色著稱。

成品 毛尖茶外形捲曲似螺形，白毫特多，色澤綠潤，品質潤秀，香氣清鮮，滋味醇厚，回味甘甜，有獨特 濃厚的蜂蜜香。 形可與太湖碧螺春並提，質能同信陽毛尖媲美。

真是：雪芽芬芳都勻生，不亞龍 井碧螺春。飲罷浮花清鮮味，心曠神怡似神仙！ 。

二、貴州都勻毛尖是什麼

產地 產於貴州南部的都勻市。

據史料記載，早在明代就列為上貢之佳品，深受明崇禎皇帝所喜愛，曾賜名為"魚鉤茶"。它以優美的外形，獨特的風格列為中國名茶珍品之一。

暢銷各地，遠近爭購，惜產少耳。一九八二年評為全國名茶。

茶香飄萬里，吸引著中外來客。一九一五年（四年），巴拿馬賽會曾得優獎，在國際上享有盛譽。

？據1925年《都勻縣誌稿》載：“茶，四鄉多產之，產水菁者尤佳，以有密林防護也。輸銷邊粵各縣，遠近爭購，惜產少耳。

自清明至立秋並可採，穀雨前採者曰雨前，茶最佳，細者曰毛尖茶。”可見，史籍對毛尖茶的產地，採摘時間、產品品質以及產銷情況均作了簡明的記述。

生長環境 都勻市氣候溫和，雨量充沛，雲霧鐐繞，土壤肥沃，是茶樹生長的好地方。尤其是主產都勻毛尖茶的團山、大定兩鄉，這裡山谷起伏，海拔千米，峽谷溪間，林木蒼鬱，雲霧籠罩，氣候溫和，平均氣溫15。

5℃，年有效積 溫4915℃，冬天不嚴寒，夏季無酷暑，年降水量1404毫米，尤其是春夏之交，細雨濛濛，極利茶芽萌發。 茶樹多生於峽谷溪澗兩旁，有蒼翠欲滴的常綠針葉與闊葉喬木為其天然屏障，形成空氣溼潤與多慢射光的優良環境，因而茶樹生長健壯，持嫩期長。

明朝御史張鶴樓曾遊覽茶區，並作詩云："雲鎮山頭，遠看輕雲密佈，茶香蝶舞，似如翠竹蒼松"。生長在自然環境幽美的本地團葉茶樹品種，充分表現出芽葉茸毛多、肥厚柔嫩、發芽早、持嫩性強的特性，其鮮葉內含物豐富，為創造都勻毛尖奠定基礎。

毛尖茶選用當地的苔良種，具有發芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強的特性，內含成份豐富。優良的芽梢，為形成毛尖茶的品質提供了物質基礎。

特色 “三綠透三黃”是毛尖茶的特色，即幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。具體特點是：外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。

香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。我國茶葉界著名老前輩莊晚芳教授曾吟詩讚美："雪芬芳香都勻生，不亞龍井碧螺春，飲罷浮花清鮮味，心曠神怡攻關靈！" 貴州都勻毛尖價格是多少錢？需要提醒大家貴州都勻毛尖價格受很多因素影響，比如天氣、環境、收成、產量、品質、人工費等等，因此每一年的貴州都勻毛尖價格都不一樣，如果需要購買貴州都勻毛尖，可以先從網路或是其他的途徑瞭解當年的行情。

貴州都勻毛尖是具有非常好處，夏季飲用貴州都勻毛尖也能夠起到消暑、散熱、提神等功效。

三、【為什麼都勻叫做橋城

西部名城：都勻 都勻――秀麗的高原橋城 我最喜愛的西部名城，每晚帶您看一座名城.今天的西部名城就帶你走進貴州的都勻.首先來看都勻在這次“我最喜愛的西部名城”網上評選活動中的表現.都勻的得票數是 922票，排在貴州的第9位.網友和觀眾朋友們提供了很多喜愛都勻的理由，其中第一大理由就是：都勻是秀麗的高原橋城. 都勻是貴州南部一座山水環抱的古城.由於都勻處於南北交通要道，境內又有縱橫交錯的河流，所以自古以來都勻的橋就特別多.早在元明時期，都勻就以橋樑建築著稱，徐霞客在他的遊記中這樣描述都勻的橋：“西門大溪上有新架樑，壘石為九門甚整，橫跨洪流”. 玉砌雕欄的銀獅橋、氣勢恢巨集的遇仙橋、造型別致的彩虹橋、橫跨碧波的玉帶橋、浪花飛濺的百步跳蹬橋，光聽這些名字，就能領略都勻橋樑的多姿多彩，細看起來更能體會它的美，先來看這裡的百子橋. 記者現場：百子橋全長140米，建於公元1786年，由都勻人氏唐文升捐資修建.距今已有200年的歷史. 百子橋是一座七孔青石拱橋，氣勢不凡，同時又清新雅麗，被稱為眾橋之冠.俯仰生姿的橋構成了都勻獨特的風景線，也融入了這座城市的靈魂. 記者現場：都勻擁有各類古橋及現代橋樑100多座，建築樣式多姿多彩，融古典情調與現代風格（為一體），巨集偉大方與娟娟纖秀於一城. 心手相牽，路橋相連.現在，貴新高等級公路、黔桂鐵路、321、320國道組成了都勻四通八達的交通網.穿過歷史的煙雲，越過橋樑的彩虹，高原橋城都勻正以新的面貌屹立在西南出海大通道的交通交衝之上. 名城名產：都勻毛尖 網友和觀眾朋友們喜愛都勻的第二大理由是都勻的茶葉.都勻毛尖不僅是都勻的名優特產，也是整個貴州的特產，而且它還為國家爭過光. 記者現場：中國十大名茶之一的都勻毛尖它的原產地就在都勻，都勻也是西南三省惟一的中國十大名茶原產地. 都勻毛尖是貴州歷史上的名茶.明清的時候都勻毛尖被當作貢品進獻給朝廷.1915年貴州毛尖與國酒茅臺一起參加巴拿馬萬國博覽會，同時獲得了金牌.因此貴州就有了“北有茅臺、南有毛尖”這一說法.1982年，都勻毛尖被評為中國十大名茶之一，茶葉界教授莊晚芳曾經寫詩稱讚：“毛尖芳香都勻生，不亞龍井碧螺春，飲罷浮花清鮮味，心曠神怡腦醒靈.” 知名的品牌背後往往是嚴謹的工藝.首先，都勻毛尖的採摘就很講究，只在每年清明前後的幾天裡採摘，而且只能用一芽一葉的綠色嫩芽. 記者現場：都勻毛尖形似雀舌，芽葉完整，加工時的溫度，抄、撈、翻、揉、搓等操作緊湊而嚴格. 都勻現在有毛尖茶種植面積2萬餘畝，都勻市計劃到2010年毛尖茶種植面積達到10萬畝，產值超過2億元.都勻毛尖到底有什麼妙處，還是來細細品一品吧. 記者現場：都勻毛尖白毫顯露，色澤鮮綠，湯色清澈，清香味醇，且有清除疲勞，振奮精神，醒腦解毒，利尿止痢等作用，深受國內外遊客的喜愛. 名城名景：都勻鬥蓬山 網友和觀眾朋友們喜愛都勻的第三大理由是：都勻是旅遊觀光的好地方.在都勻西北20公里的地方，有一個8000多公頃的原始森林，它的名字叫做鬥蓬山.今天我們就到那裡去看一看. 鬥蓬山主峰海拔1961米，是苗嶺山脈的主峰，也是長江水系與珠江水系的分水嶺，它還是長江主要支流――清水江的發源地.這裡至今還保持著綺麗的原始風光和自然生態環境.這裡有國家重點保護植物紅豆杉、珙桐、銀杏等22種，擁有世界上分佈面積最大的小紅栲森林群落，也擁有世界上僅有的一種毛環方竹，一起去看一看吧. 記者現場：在鬥逢山你經常會一些驚奇的發現，那麼現在我就是在鬥逢山的野生竹林中，您所看到我身後的這些竹子外觀上與其他竹子沒有兩樣，但如果你用手摸一摸，你會發現，它是方型的，而且輪廓分明.所以它的名字叫方竹.除了這些珍稀植物之外，在鬥蓬山，如果你幸運的話，還可以欣賞到黑熊、獼猴、紅腹錦雞等珍稀的動物. 仁者樂山，智者樂水.而鬥蓬山是一個有山有水的好地方.這裡的山溪、泉池、瀑布就像一首首清純的山歌，在山間峽谷訴說著生命的綿長.。