芹菜花生米涼拌小菜怎麼做啊

主料：芹菜、花生。

輔料：花椒、香葉、桂皮、茴香、鹽、橄欖油、芥末油、味精、香油、醋。

1、花生米用水泡開；

2、鍋中加水放花椒、大料、香葉、桂皮、茴香、鹽等，放入花生米小火煮熟；

3、嫩芹菜拍扁斜切小段；

4、水中放一點鹽和一兩滴麻油將芹菜焯熟；

5、將焯好的芹菜用涼水泡一下，撈出控幹水份；

6、把芹菜和花生米放一起，放入鹽、橄欖油、芥末油、味精、香油等調味品；

7、放入醋，拌勻即可食用。