茶樹菇功效

茶樹菇含有豐富的營養成分，包括蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質和多種必需氨基酸等。其主要功效如下：

1. 增強免疫力：茶樹菇含有多種免疫活性物質，如胞內多聚糖、多糖、蛋白質等，在提高人體免疫力方面有很好的效果。

2. 抗氧化：茶樹菇中含有豐富的多酚類物質和維生素C等抗氧化物質，有助於清除自由基，抗衰老。

3. 降血壓：茶樹菇中含有一定量的鉀元素，能夠幫助人體維持血液的酸鹼平衡，有助於降低血壓和預防心血管疾病。

4. 增強消化功能：茶樹菇含有多種有益於消化的酶，如澱粉酶、蛋白酶和脂肪酶等，有助於促進食物的消化和吸收。

5. 抗腫瘤：茶樹菇含有一些具有抗腫瘤作用的化合物，如多糖、鞣質和生物鹼等，有助於預防和治療多種癌症。

6. 改善血糖：茶樹菇含有一種叫做麥角乙素的物質，可以增強胰島素的分泌和作用，有助於改善血糖控制。

7. 保護肝臟：茶樹菇中含有一些保護肝臟的成分，如類黃酮、苦蔘鹼和黃酮等，能夠增強肝細胞再生和代謝功能，有利於保持肝臟健康。

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茶樹菇的營養價值,人體必需的8種氨基酸含量齊全

很多人可能知道茶樹菇的營養價值是很高的，但是很多人對於茶樹菇具體的營養價值可能還不是很瞭解，茶樹菇對於人體是很有利的。那麼大家對於茶樹菇的營養價值究竟瞭解多少呢？下面我就為大傢俱體的介紹一下茶樹菇的營養價值。

茶樹菇的營養價值

1、茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55｛bf｝。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49｛bf｝，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

2、茶樹菇總氨基酸含量為16.86｛bf｝。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

3、茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高階保健食品。其中對兒童生長髮育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸佔總量的9.4｛bf｝。

4、茶樹菇還含有抗癌多糖，10多種礦物質，微量元素和豐富的維生素，在抗癌、降壓、對抗腎虛方面都有不錯的效果。

5、現代醫學實驗表明茶樹菇有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊功效；其多糖類化合物能增進人體的免疫功能。

茶樹菇的效能

（一）茶樹菇的功效

中醫認為，該菇味甘，性溫、無毒。

1、茶樹菇補腎、利尿、除溼、益氣健胃，補虛扶正，促進脂肪代謝，治腰痠痛，止瀉，抗腫；

2、茶樹菇有健脾、止瀉、滲溼、利尿等功效。可以用來治療腎虛尿頻、氣喘、腰膝痠痛、嘔吐等症；

3、常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強人體防病能力等作用。

（二）茶樹菇三大功能

1、營養功能。

茶樹菇能提供蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦質元素及其他生理活性物質。據國家食品質量檢驗中心測定，每100克幹品中含蛋白質14.2克，遠高於肉類，蔬菜，水果。經常食用茶樹菇可以大大補充身體營養。

2、刺激味蕾功能。

茶樹菇色、香、味頗佳味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。

3、藥理功能。

茶樹菇有保健藥用功能，食後能參與人體的代謝，維持，調節或改善體內環境的平衡。茶樹菇性平，甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲溼，健脾，止瀉，民間常用於治療腰痠痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等症。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。

茶樹菇的作用

1、和胃健脾。

茶樹菇可暖胃，治療胃寒症。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。

2、補腎。

食用茶樹菇有利於腎臟的健康。

3、治尿頻氣喘。

臨床實踐證明，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，有獨特療效。

4、利尿消腫。

能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿作用。

5、除溼。

茶樹菇舒筋活絡，適宜風溼、類風溼、風溼痛患者。

6、防癌抗衰老。

中醫認為，吃一些茶樹菇有降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。常食可起到抗衰老、美容等作用。

7、緩解小兒尿床。

茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。

茶樹菇的美味做法

【茶樹菇煲烏雞】

材料

茶樹菇100g，烏雞1只，瘦肉200g，黑棗10g，陳皮10g。

做法

1、烏雞用冷水洗淨，斬成4cm見方的大塊。茶樹菇洗淨備用。

2、烏雞放入鍋中加入沒過烏雞的冷水，大火燒開鍋中的水，讓烏雞滲出血沫，熄火後撈出烏雞用冷水清洗乾淨。

3、所有材料放入湯煲，加入足夠的水(湯煲的八分滿)，大火燒開後調成小火煲3小時。上桌前調入鹽即可。

【茶樹菇排骨湯】

主料：豬大排500克、茶樹菇50克。

調料：食鹽適量、姜1塊、水10碗。

做法

1、排骨飛水後，沖洗乾淨浮沫;生薑切片。

2、茶樹菇用水浸泡至軟後切去根部，清洗乾淨。

3、全部材料放進湯鍋，加入10碗清水。

4、大火煮開後轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。

如何選購茶樹菇

形狀的話，最好不要太粗，也不要太碎。太粗的茶樹菇多少有點老，吃起來有點塞牙。而因為茶樹菇需要去掉根部的蒂，太碎的話就真的吃不到什麼東西了。 在挑選茶樹菇的時候還容易忽略一點，就是茶樹菇的粗細、大小是否一致。假如所挑選的茶樹菇大小不統一的話，就意味著這些茶樹菇不是一個生長期的，也就是說，這裡面摻有陳年的茶樹菇了。粗大的、杆色比較淡、白的也不行。稍微有些些棕色比較好。評價茶樹菇的一個重要標準就是聞它的香味，好的茶樹菇明顯香味比較濃、比較自然。聞起來有黴味的茶樹菇是絕對不可以買的。

茶樹菇食用注意

茶樹菇一般人群均可食用。

過敏者不適宜吃茶樹菇：茶樹菇是動風食物，容易引起體質虛弱者過敏，所以有蘑菇過敏史的人群應特別注意忌食茶樹菇。

茶樹菇與青酒同食會容易中毒，與鵪鶉同食會降低營養價值。

茶樹菇的功效與作用有哪些？什麼人不適合吃茶樹菇？

茶樹菇是一種菌類，平、甜、香，屬胃經、大腸經。茶樹菇的功效與作用如下：

1、利尿利溼，因為茶樹菇有健脾止瀉的功效，而且茶樹菇蛋白質豐富，脂肪含量低，有很好的利尿作用。

2、美容降血壓茶樹菇具有美容降血壓的功效。

3、增強免疫力，因為茶樹菇可以降低膽固醇，抑制腫瘤，有抗衰老的作用。是很好的保健食品，還能增強免疫力。

4、茶樹菇含有大量蛋白質，但脂肪含量低，還含有人體無法合成的8種必需氨基酸。因此，人們在食用後，不僅可以強身健體，還能在一定程度上促進免疫球蛋白的合成，增強身體的抗病能力。對腎虛、尿頻、水腫、哮喘，尤其是小兒低熱、尿床有獨特療效。

5、實驗發現茶樹菇具有很強的抗菌能力，對大腸桿菌和金葡萄球菌有很強的抗菌作用，能有效抑制革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌，因此具有很好的抗菌效果。

6、茶樹菇除了營養豐富外，還被發現具有抗癌、抗腫瘤的活性，因此人們稱其為保健食品、中國神菇、抗癌先鋒。

什麼人不適合吃茶樹菇？

1、身體虛弱、長期過敏的人最好不要有吃茶樹菇。茶樹菇是一種野生真菌，富含高蛋白，低糖低脂肪，屬於保健食品。1.過敏的人使用茶樹菇很容易引起過敏，因為茶樹菇本身就是發物，所以最好不要用它來預防過敏。如果是第一次吃茶樹菇，建議先嚐試少量的茶樹菇，12小時後，如果沒有過敏和不適，就增加食用量，防止過敏和不適。

2、慢性疾病和身體虛弱的人可能會出現消化不良，因為茶樹菇營養特別豐富，含有大量的營養物質，不利於身體的吸收。如果吃了可能會導致病情加重，所以一定要多注意適當休息。

茶樹菇的功效與作用是什麼？

茶樹菇的功效

1、抗癌。茶樹菇最凸起的保健功效莫過於它那強盛的抗癌能力了。根據國家食物質量監督檢修測定，茶樹菇含有我們人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質微量元素及抗癌多糖，其營養價值和保健功效均高於其他食用菌。

2、滋陰壯陽、美容保健。茶樹菇味道鮮美，不僅可以用來做烹製主菜，還可以做配菜來調味，具有滋陰壯陽、美容保健等多種功效。中醫們認為，茶樹菇性甘溫、無毒，食用該菌好處很多，而且非常適合大眾的消費水平，長期食用具有健脾止瀉之功效，對尿頻、腎虛、水腫、風溼等病症有獨特的食用療效。

3、降低膽固醇。茶樹菇的營養價值比較高，含有人體所需的多種氨基酸。有抗衰老、降低膽固醇的功效。是心血管、高血壓和肥胖症患者的最佳食品。茶樹菇味道鮮美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

4、健脾止瀉。茶樹菇具有補腎滋陰，健脾胃，提高人體免疫力，增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

5、緩解小兒尿床。茶樹菇對腎虛尿頻，水腫，氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。

6、增強免疫力。茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。

參考資料來源：人民網-茶樹菇的功效與食用禁忌

茶樹菇的功效

茶樹菇的功效

茶樹菇，又有“中華神菇”的美譽。作為可口的菌菇類食材，它具有鮮美的味道又有強大的保健作用，成為餐桌上常見的明星食材。那麼，茶樹菇的功效和做法有哪些呢？

茶樹菇的功效

茶樹菇有防癌抗癌的作用。民間將茶樹菇稱為“抗癌戰士”，是因為它含有。其次，茶樹菇具有抗衰老的作用。從中醫上看，它具有滋陰養腎的作用，能提高脾胃的功能，提高人體免疫力，經常食用可以延遲衰老，具有美容養顏的作用。女性朋友平時可以多食用茶樹菇，堅持下來會有奇效。對兒童來說，茶樹菇也有極大的作用。它專治尿頻腎眯，水腫，對小兒尿床問題有奇特的效果。那麼茶樹菇應當怎麼烹飪呢？用來涼拌、炒燴、煮湯都是非常不錯的選擇，而且操作起來非常簡單，可以參考網上的食譜。秋冬季節，許多人用茶樹菇來涮火鍋吃，這也是非常健康且滋補的吃法。當然，也有人用茶樹菇研磨成粉泡水喝，這種食法的好處就是簡單粗暴，便於攜帶。不過茶樹菇在烹飪前一定要浸泡，否則非常難煮熟。

茶樹菇的功效非常多，可以說老少皆宜食用，是家中常備的中藥食材。秋冬季這麼冷，不如開個火鍋涮涮美味且有保健作用的茶樹菇吧！

茶樹菇的營養價值 茶樹菇有什麼功效

1、茶樹菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

2、茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分。

茶樹菇的營養價值及功效，都有哪些呢?

茶樹香菇，是一種集高蛋白、低脂肪、低糖、保健食療於一體的純天然無汙染的保健食品香菇。優化改良的茶樹菇，皮嫩柄脆，香氣純正，口感極佳，可烹製多種美味佳餚，其營養價值超過香菇等其他食用蘑菇，屬於高階食用蘑菇。茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是人體無法合成的8種氨基酸、葡聚糖、細菌蛋白、碳水化合物等營養物質。它的蘑菇柄脆嫩爽口，味道芳香。

茶樹菇還富含B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素均高於其他菌類，中醫認為該菌具有補腎、利尿、腰痠背痛、溼燥、健脾、洩瀉等功效，是高血壓、心血管和肥胖患者的理想食物。其口感鮮美，酥脆可口，具有良好的保健功能。它是一種稀有的美味食用菌。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。蛋白質中含有18種氨基酸，其中蛋氨酸含量最高(2.49%)，其次為穀氨酸、天冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量完整，並富含B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素。

中醫認為:茶樹香菇性平、溫潤、無毒，益氣開胃，健脾洩瀉，並具有抗衰老、降低膽固醇、防癌抗癌的特殊作用。具有補腎養陰、健脾健胃、提高人體免疫力、抗疫、增強人體疾病預防能力的作用。平時飲食可以起到抗衰老、美容等功能。

茶樹菇的營養價值有哪些

茶樹菇的營養價值有哪些

　　茶樹菇的營養價值有哪些， 茶樹菇是一種很常見的菌類食物，它不但味道鮮美，而且含有很多對人體有益的營養元素，非常受大家的歡迎，下面就來了解一下茶樹菇的營養價值有哪些。

　　茶樹菇的營養價值有哪些1

　　總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

　　茶樹菇是一種對木質素、纖維素分解能力較弱的木腐菌。野生茶樹菇僅著生於油茶樹上。經人工馴化後，可利用油桐、楓樹、柳樹、櫟樹、白楊等闊葉樹作栽培材料，但以材質較疏鬆、含單寧成分較少的雜木屑較適應茶樹菇生長。可充分利用麩皮、米糠、餅肥等作為氮源。

　　茶樹菇除能利用雜木屑外，蔗渣、稻草、棉籽殼、菌草也可作為碳源。碳源中以單、雙糖為最好，澱粉、纖維素等利用能力較弱。若栽培料配方中僅含有葡萄糖，菌絲生長較疏鬆，並用少量蔗糖搭配，則菌絲生長緻密，長勢旺盛。說明菌絲生長過程中需要礦質元素相關。

　　茶樹菇又名茶薪菇，柱壯田頭菇，楊樹菇，柳鬆菇，歐洲人稱楊鱗耳，日本人稱柳松茸。是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害的高檔珍稀食用菌。

　　青睞茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的'上等佳品。深受消費者。

　　 茶樹菇具有三大功能

　　第一，營養功能，能提供蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦質元素及其他生理活性物質。據國家食品質量檢驗中心測定，每100克幹品中含蛋白質14.2克，遠高於肉類，蔬菜，水果。並含有人體所需的18種氨基酸，尤其人體不能合成的8種氨基酸含量特別高。其中對兒童生長髮育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸佔總量的9.4%。還含有抗癌多糖，10多種礦物質，微量元素和豐富的維生素。

　　第二，嗜好功能，茶樹菇色，香。味頗佳味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。

　　第三，生理機能，有保健藥用功能，食後能參與人體的代謝，維持，調節或改善體內環境的平衡。茶樹菇性平，甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲溼，健脾，止瀉，民間常用於治療腰痠痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等症。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。

　　 茶樹菇的做法

　　 鹹蛋黃茶樹菇

　　主料：茶樹菇

　　輔料：鹹蛋黃、雞蛋

　　調料：鹽、白糖、澱粉

　　特色：膨鬆鮮嫩，鹹香酥糯。

　　操作：

　　1、將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分鐘，取出瀝乾水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻；

　　2、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入拌好的茶樹菇炸至金撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。

　　營養價值：茶樹菇-茶樹菇隸屬真菌門，又名柱狀田頭菇、楊樹菇、茶薪菇、柱狀環鏽傘、柳松茸等，原為江西黎川境內的

　　鹹鴨蛋-白洋澱水域遼闊，氣候溫溼宜人，水生物繁多，是澱鴨優良的天然飼養場。鴨群生活在淺澱中。

　　 幹鍋茶樹菇

　　主料：茶樹菇、小排、黑木耳（茶樹菇和木耳需要浸泡)

　　配料1：辣椒、蒜、生薑、花椒、八角、香草葉、洋蔥

　　配料2：料酒、鹽、雞精、醬油、糖

　　做法：

　　1、鍋裡放油，放配料1，炒炒放小排。

　　2、噴料酒，放鹽、雞精、醬油。

　　3、加些水燉一會，放茶樹菇及木耳。

　　4、水差不多收幹，把它轉移到了我新買的小鍋子裡，點上酒精。

　　 香辣茶樹菇

　　主料：茶樹菇半斤，肉絲2兩

　　配料：幹辣椒、美人椒根據自己口味適量，蒜5粒，香蔥一把，薑絲少許

　　做法：

　　1、茶樹菇洗淨，切段，控幹水分，美人椒，切片，香蔥切段，幹辣椒切段。

　　2、肉絲下鍋煸炒熟，盛出待用。

　　3、再下油，幹辣椒薑絲煸炒出香味，下蒜片，炒炒，下茶樹菇，煸炒至塌秧，下美人椒和肉絲，加入少許醬油，雞精，鹽，快出鍋的時候加入香蔥段。

　　 茶樹菇燉肉

　　做法：

　　1、幹茶樹菇泡發，五花肉切片。

　　2、將兩者一起倒入高壓鍋燉半小時，撒鹽和蔥花就OK了！（餓了要吃，沒等電紫砂煲了～)

　　PS：泡茶樹菇的水留著一起燉，另外不要放雞精了，本身就很鮮美～

　　 茶樹菇煲土雞

　　做法：

　　1、茶樹菇先洗乾淨拿淡鹽水泡上一小時（水放足，呆會就不另外加水了)，土雞半隻斬大塊；

　　2、取電紫砂煲，倒入1；

　　3、通電煲上兩小時出來調鹽味就OK了～

　　PS：不用另外加雞精了，很鮮美。

　　 茶樹菇炒爽肉

　　主料：茶樹菇750克

　　輔料：醬肉條200克、大蔥100克、些許筍絲

　　調料：蠔油、泡小米椒、雞精、味精、花生油、鮑魚汁。

　　製法：

　　1、先將茶樹菇洗淨，調味蒸熟，醬肉洗淨蒸熟切成條。

　　2、放入花生油，加入醬肉炒香，加茶樹菇、筍絲、小蔥頭、蠔油、鮑魚汁、雞精、味精，起鍋即成。

　　茶樹菇的營養價值有哪些2

　　茶樹菇是一種食用菌，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，營養價值高，所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸，其次為穀氨酸，天門冬氨酸，異亮氨酸，甘氨酸和丙氨酸。

　　特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，並且有豐富的b族維生素和鉀 、鈉 、鈣 、鎂 、鋅等礦質元素，經常食用茶樹菇，能增強兒童記憶，此外茶樹菇還含有葡聚糖，菌蛋白，碳水化合物，抗癌多糖等營養成分，並且有豐富的b族維生素，微量元素和抗癌多糖，有抗衰老，降低膽固醇，防癌和抗癌的特殊作用/是高血壓，心血管和肥胖症患者的理想食品。

　　 茶樹菇的適用人群

　　一般人都適合食用茶樹菇，尤其適合高血壓、心血管、肥胖症患者和骨質疏鬆、久病體虛人群適宜食用。

　　高血壓患者適宜食用。茶樹菇是一種高鉀低鈉的食物，每百克茶樹菇中含鉀4713.9毫克，含鈉186.6毫克。鉀元素可以幫助減低血壓，而鈉元素則可能會讓高血壓患者發病。因此，高鉀低鈉的食物，符合高血壓群體的飲食原則。

　　肥胖症患者適宜食用。每百克茶樹菇中含有的熱量非常低，幾乎沒什麼熱量。而且茶樹菇含有的蛋白質和氨基酸還比普通蔬菜多很多，所以，吃茶樹菇能和吃肉類食物一樣有很強的飽腹感。因此，多吃茶樹菇能夠讓人減肥、保持苗條的身材。

　　 茶樹菇的功效

　　 1、茶樹菇有防癌抗癌的作用。

　　茶樹菇被人們稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”，主要是因為其含有大量的抗癌多糖。多糖對免疫功能有促進和調整作用，現在臨床觀察發現，多糖可提高機體免疫作用，對多種癌症顯示了良好的治療作用，從而成為治癌新寵。因此，平時多吃些茶樹菇，可以起到預防癌症的作用。

　　 2、茶樹菇有健脾止瀉的功效。

　　茶樹菇具有補腎滋陰，健脾胃，提高人體免疫力，增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

　　 3、茶樹菇可以緩解小兒尿床。

　　茶樹菇對腎虛尿頻，水腫，氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。

常吃茶樹菇有什麼好處？

吃茶樹菇對身體是有好處的，主要的好處有：

1、增強免疫力。茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。

2、抗癌。茶樹菇最凸起的保健功效莫過於它那強盛的抗癌能力了。根據國家食物質量監督檢修測定，茶樹菇含有我們人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質微量元素及抗癌多糖，其營養價值和保健功效均高於其他食用菌。茶樹菇是純天然的食用菌，因此被譽為“神菇”。

3、緩解小兒尿床。茶樹菇對腎虛尿頻，水腫，氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。

4、滋陰壯陽、美容保健。茶樹菇味道鮮美，不僅可以用來做烹製主菜，還可以做配菜來調味，具有滋陰壯陽、美容保健等多種功效。中醫們認為，茶樹菇性甘溫、無毒，食用該菌好處很多，而且非常適合大眾的消費水平，長期食用具有健脾止瀉之功效，對尿頻、腎虛、水腫、風溼等病症有獨特的食用療效。

5、健脾止瀉。茶樹菇具有補腎滋陰，健脾胃，提高人體免疫力，增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

6、降低膽固醇。茶樹菇的營養價值比較高，含有人體所需的多種氨基酸。有抗衰老、降低膽固醇的功效。是心血管、高血壓和肥胖症患者的最佳食品。茶樹菇味道鮮美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。一般人到餐館吃飯都喜歡點到幹鍋茶樹菇，別看這瘦瘦長長的小蘑菇，不只是味道鮮美，還是一種低脂肪、高蛋白、無汙染、無藥害的食物

茶樹菇的營養價值

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茶樹菇的營養價值

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

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增強抗病能力

茶樹菇營養價值較高，尤其是含有很高的蛋白質，但是其脂肪的含量卻非常低，其所含蛋白質高達19.55%，其中包含有人途所必須的8種氨基酸，蛋氨酸佔有的比例最高，佔2.49%，其次是穀氨酸、天冬氨酸、異亮氨酸等。

茶樹菇每100g中含有蛋白質14.2g，食用茶樹菇能為機體補充蛋白質，尤其是對素食主義者來說，茶樹菇是很好的蛋白質來源，能保證身體的健康，增強機體的抗病能力。

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潤腸通便

茶樹菇雖說不是植物類蔬菜，但是其含有膳食纖維的量卻很高，100g乾重茶樹菇中膳食纖維佔有14.4g。

功效：茶樹菇含有較多的膳食纖維，食用後纖維素在胃內吸水膨脹會增加人的飽腹感，刺激胃分泌胃液，促進消化，刺激腸道加速蠕動，促進排便，因此，食用茶樹菇對消化不良、便祕、排出腸道毒素等都具有一定作用。

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降血壓

茶樹菇的鉀元素含量很高，而相對來說鈉含量卻很低，其100g乾重中含有鉀高達4713.9mg鈉卻僅有186.6mg，屬於典型的高鉀低鈉食物。

功效：茶樹菇的鉀含量高，鈉含量低，對於糖尿病和高血壓患者來說是很好的調節食物，同時高鉀飲食對心肌的活力也具有調節作用，並且還能調節體液的電離子平衡，維持細胞內外的電荷平衡。

茶樹菇的營養價值及功效與作用

茶樹菇，主要分佈於北溫帶和帶地區，是一種茶樹枯枝上生長的食用菌，營養豐富，味道香濃，具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效，茶樹菇是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。

1.強身健體

茶樹菇中含有大量的蛋白質，而且脂肪含量較低，其包含了人體所不能合成的8中必需氨基酸，食用茶樹菇不但能強身健體，還能在一定程度上促進體內免疫蛋白的合成增強機體的抗病能力。

2.清腸排便

茶樹菇是菌類中含有大量的膳食纖維的一種，食用茶樹菇能補充機體內部的膳食纖維，刺激胃酸分泌，並促進腸道的蠕動，加快排便，清理腸道，對便祕等有一定的緩解作用。

3.調節體液平衡

茶樹菇含有大量的鉀元素，而鈉元素較少，食用茶樹菇能有效的補充鉀離子，維持機體內環境動物穩定。

4.補血造血

茶樹菇中含有大量的鐵元素，食用茶樹菇能為機體補充鐵元素，能促進體內血紅血球的合成，增加血容量，能防治缺鐵性貧血

5.防癌抗癌

茶樹菇中的糖分含量較少，但是卻大部分都是具有抗癌功能的抗癌多糖，被人們稱為“抗癌尖兵”、“中華神菇”、“保健食品”。因此，食用茶樹菇對癌症的治療和預防都有一定的作用。

6.開胃健食

茶樹菇的色、香、味都是獨具一格的，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。有很好的開胃健食功效。