獾豬肉怎麼做

主料：獾豬肉500克；

調料：料酒適量、精鹽適量、醬油適量、蔥花適量、薑絲適量、胡淑粉適量；

具體步驟：

1、將獾豬肉洗淨，放入沸水鍋焯水，撈出洗淨血汙，切塊備用；

2、放熱鍋內煸炒，倒入料酒、醬油煸炒；

3、加入精鹽、蔥花、薑絲和適量水熬煮；

4、煮至獾豬肉熟爛，撒入胡淑粉，出鍋即可。