坦洋工夫紅茶左宗雄

坦洋工夫紅茶是產自中國福建省的一種紅茶，具有濃郁的香氣和甜美的口感。在坦洋地區，有多個品種的坦洋工夫紅茶，主要包括以下幾種：

1. 滇紅茶：也稱為雲南紅茶，產自滇西地區。滇紅茶具有強烈的花香和果香，茶湯為紅褐色，口感較為濃郁。

2. 安溪紅茶：產自福建省安溪縣，具有濃郁的焦香和糖香，口感甜潤。

3. 武夷山紅茶：也稱巖茶紅茶，產自福建省武夷山地區。茶湯為明亮的橙紅色，口感清香回甘。

4. 福鼎紅茶：產自福建省福鼎地區，具有濃郁的果香和花香，茶湯為紅褐色，口感飽滿。

5. 閩南紅茶：也稱福建紅茶，產自福建南部地區。閩南紅茶的茶湯為紅亮色，口感淳厚。

坦洋工夫紅茶是臺灣傳統的名茶之一，其名字來自於臺灣南投縣坦洋山地區。左宗雄則是一位明代文學家和哲學家，因其筆下所描寫的“左氏家訓”而聞名於世。坦洋工夫紅茶左宗雄的名字是由這兩者組合而成的。

坦洋工夫紅茶是一種紅茶，採摘自南投縣坦洋山地區的高海拔茶園，品質優良，口感獨特。其製作過程採用傳統手工工藝，包括採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序，呈現出紅豔鮮亮、香氣濃郁、滋味獨特的特點。

左宗雄則是明代文學家和哲學家，其代表作品是《左傳》和《左氏家訓》。《左氏家訓》是一部古代家訓書，書中所述內容涉及道德、社交、教育、軍事等方方面面，為後人所傳頌。坦洋工夫紅茶左宗雄的名字取自於左宗雄的名字，表達了對傳統文化的敬重和傳承精神。

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坦洋工夫紅茶是臺灣傳統的名茶之一，其名字來自於臺灣南投縣坦洋山地區。左宗雄則是一位明代文學家和哲學家，因其筆下所描寫的“左氏家訓”而聞名於世。坦洋工夫紅茶左宗雄的名字是由這兩者組合而成的。

坦洋工夫紅茶是一種紅茶，採摘自南投縣坦洋山地區的高海拔茶園，品質優良，口感獨特。其製作過程採用傳統手工工藝，包括採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序，呈現出紅豔鮮亮、香氣濃郁、滋味獨特的特點。

左宗雄則是明代文學家和哲學家，其代表作品是《左傳》和《左氏家訓》。《左氏家訓》是一部古代家訓書，書中所述內容涉及道德、社交、教育、軍事等方方面面，為後人所傳頌。坦洋工夫紅茶左宗雄的名字取自於左宗雄的名字，表達了對傳統文化的敬重和傳承精神。

福建福安生產什麼茶葉？

福建福安生產坦洋工夫茶。

閩紅三大功夫茶之首的坦洋功夫紅茶，是福建省福安市紅茶品牌。首創於清咸豐元年既(1851),當時的“坦洋功夫”紅茶名聲鵲起，遠銷荷蘭、法國、日本、東南亞等二十多個國家和地區，更為荷蘭、英國等國家貴族所青睞。

4年既（1915）“坦洋功夫”紅茶與國酒茅臺一起在萬國博覽會上贏得金獎，躋身國際名茶品牌之列。留下“閩紅精品天下高，坦洋功夫列榜首”的讚譽。2007年1月16日，福安坦洋功夫國家地理標誌名稱保護正式通過國家批准。認定該產品的地理標誌名稱為“坦洋功夫”。

以百年老字號“坦洋功夫”區域品牌提供了法律保障。2008年“坦洋功夫”成功註冊證明商標。並作為中國申奧第一茶登上國際舞臺。

擴充套件資料

坦洋工夫茶形態特徵：明洪武四年（1371年），當地茶農從野生叢林中發現一株神異的古茶樹，遂將母本原株移到家園，經悉心培育分離選育出有性群體小葉種。

該茶樹為灌木型，樹高2米左右，樹勢半披張，分枝適中較密，枝條細小；葉中型，為橢圓形或長橢圓形，葉呈水平著生，葉平均長8.8釐米，寬為3.5釐米，葉面多隆起，葉色綠或淡綠。

有少數呈紫紅色，芽葉茸毛稀少，多數屬於中葉類，一般大葉類佔30%，中葉類佔60%，小葉類佔10%左右；花型尚大，花萼5片，花瓣6-9瓣，柱頭多數為三分叉，雌蕊高於雄蕊，子房較大；育芽能力較強，芽頭密度大。

參考資料來源：百度百科-坦洋工夫茶

坦洋工夫紅茶的功效

1、生津清熱：夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中 的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應， 且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感。

2、減肥美容：紅茶還是極佳的運動飲料，因為茶中 的咖啡鹼具有提神作用， 又能在運動進行中促成身體先燃 燒脂肪供應熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。

3、利尿：在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下， 增加腎臟的血流量。提高腎小球過濾率，可以緩和心臟病 或腎炎造成的水腫。

4、消炎殺菌：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的結 果，所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益。

詳談坦洋工夫紅茶

詳談坦洋工夫紅茶

　　導語：坦洋工夫紅茶是福建省三大工夫紅茶之一，相傳於清咸豐、同治年間(1851一1874)，由福安市坦洋村人試製成功，迄今已有100多年。產區分佈很廣，以福安市坦洋村為中心遍及福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。條索圓緊勻秀芽毫金黃，色澤烏黑油潤有光澤，湯色紅豔清澈明亮，滋味清鮮甜和爽口，香氣醇厚桂花香，葉底紅亮勻整，深受消費者青睞。

　　福安是“中國茶葉之鄉”，古往今來歷代文人雅士曾留下眾多茶葉讚美之辭，民間也流傳著大量茶葉生產和茶農生活的傳說、歌謠和諺語，並形成了一套十分講究的品茶技藝。因此，獨具特色的茶文化成了探索福安歷史人文的一個視窗。福安茶樹品種最多，生產茶類最多，最著名的當屬“坦洋工夫”。坦洋工夫紅茶創產於清代的咸豐年間，曾作為和平的使者，遠銷荷蘭、日本、英、法、俄等國家，為世界不同民族間的相互瞭解做出了重大貢獻。我市在申報“坦洋工夫”地理標誌產品保護獲得成功的今天，又將“坦洋工夫”作為福安茶葉的區域品牌參與經濟全球化的大角逐。與此同時，我們作為茶文化的工作者對“坦洋工夫”茶藝進行深入探討，以促進茶產業茶文化共同創新和發展是十分必要和有意義的。

　　一、“坦洋工夫”之鄉茶藝探源

　　坦洋工夫被列為福建省三大工夫紅茶之首，它的原產地福安市社口鎮坦洋村，位於閩東最高的峰巒——白雲山麓。這裡常年煙雲緲緲，雨霧濛濛。清朝咸豐、同治年間有個叫胡進四的茶農用萎凋、揉捻、發酵、烘焙等工序精製而得湯色紅、味鮮醇、耐沖泡的的工夫紅茶，取名：坦洋工夫。酒香不怕巷子深，茶好引來四方客，坦洋工夫紅茶以其翹楚的魅力迅速扣開國門，銷往海外，芳名遠播。最鼎盛時，光坦洋村一條街就有三十六家茶行。每年制幹茶兩萬多箱，茶葉收購範圍幾百裡，攬括周圍七、八個縣，暢銷二十多個國家。國外來信只要直書“中國坦洋”，無須冠以省、地、縣名便可準確無誤地送達收信人手中。現如今，福安已擁有茶園30餘萬畝，年產量兩萬多噸，出口茶葉3000餘噸。福安，不僅是坦洋工夫的原產地，還是我國綠茶，花茶的主產區。

　　在悠久種茶、飲茶歷史的薰陶下，福安人在懇親訪友、饋贈禮品、婚喪喜慶、古葬習俗、治病藥方等生活和民俗的領域中，茶佔有舉足輕重的位置。福安人喜茶重茶，將茶葉列為開門七件事之列，接待客人先茶後飯，謂之“茶哥米弟”。有句茶諺“天亮一碗茶，藥店無交家”，意則每天喝茶有益健康。飲茶，植根於民間生活，有時粗獷，有時精細。比如農家人田間地頭勞作，以大陶壺沖茶，大碗飲喝，隨意而又簡單，不拘禮節，不講章法，主要用以解渴。而一旦有客至家中，必以小瓷盅沖泡，還要用茶盤端上敬客。如果是不常造訪的貴客或遠道而來的稀客，則要以冰糖茶招待，並佐以茶食，以表熱情周到。泡茶之水也有講究，一定要是剛燒開的水，最忌“無意沖茶半浮沉”。

　　飲茶習俗，流傳於福安民間更是趣味生動，多姿多彩。鬆羅鄉一帶的畲族村莊沿襲著一個諧趣橫生的習俗——寶塔茶。畲族新娘過門之前，女方“送嫁嫂”用五隻碗疊成一個三層的寶塔，一碗作底，中間三碗，再在頂層壓一碗。倒上泡好的茶水，託舉到前來迎親的“親家伯”面前，“難為”親家伯，要求他一滴不濺喝完這些茶，才可接走新娘。親家伯接茶盤拆寶塔的過程也有技巧：用牙咬住頂上的一隻碗，雙手攏住中間的三隻碗，仰脖喝盡茶水，將其餘四碗分給同伴共享。遊戲逗趣畢，敲敲打打新娘踏著米篩出孃家門;新娘茶是福安畲漢兩族同有的一個習俗：新娘婚後第二天上午要到廳堂上會見夫家的女眷，在伴娘媽的指引下，新娘沿大廳四周向左右長輩一一施禮，俗稱走“四角坪”。之後由伴娘媽引席認親，新娘敬獻用紅棗、冬瓜糖、冰糖、花生和茶葉沖泡的糖茶;過年茶是正月七年級早飯後，住在同一座大院的左鄰右舍按各家人數互相敬獻糖茶和年糖年餅，氣氛喜慶祥和，並互祝新的一年甜甜蜜蜜、和和順順、早發大財;出行茶就是新的一年裡家人第一次出遠門、上學、上班要喝蜜糖茶，喻意：嘴甜好辦事。除此之外，福安人敬茶如神，在祭祀儀式中茶總是擺在最前頭。畲鄉人還有病逝帶茶歸的風俗：去世的老人手上要執一茶枝，據說茶枝一拂能使黑暗變光明，歸陰時好開路。茶還作為定情信物，小夥子第一次到女方家，送一包茶葉，一包冰糖，要是女方家長樂意收下，這門親事就有七分成了。諸此種種，可見福安人愛茶敬茶的心理態勢。

　　流傳於民間的象徵型、生活型、藥用型的茶俗，還有藝術型、祈福型的茶道，都充分體現了福安人對美好事物的嚮往與追求。林語堂說：中國人最愛品茶。其實，一個民族，一個地區的品茶習俗往往是茶文化最直接的體現。這些生活茶藝就是值得我們深入探討和取之不盡的茶文化的源頭。

　　二、“坦洋工夫”茶藝探討

　　根植於福安這片茶香飄溢的沃土上，逐步形成和發展起來的古老獨特、絢麗多彩的福安茶文化，是一筆寶貴的精神財富，為我們的茶藝節目創作提供了豐富的素材。

　　茶藝與繪畫、音樂、文學、舞蹈一樣，雖形式不同，但都力求表達一種思想。茶藝的主題與核心通過泡茶者傾情演繹表達出來。自九十年代初福安市連續舉辦兩屆“中國(閩東)福安國際茶文化交流會”以來，歷經十餘載，我們茶藝團按各種茶藝自身的技術要求進行編創、移植、改編，形成了一系列茶藝節目。有：茉莉茶藝、烏龍茶藝、禪茶藝、畲族新娘茶藝、畲漢新娘茶茶俗、畲族寶塔茶茶俗表演等。組合成一臺集茶歌、茶舞、茶藝、茶俗於一體的茶藝晚會。以這種茶藝晚會的形式接待到當地指導工作的專家、洽談商貿的外賓，高雅而獨特。茶藝團還多次受邀到北京、上海、廣州、廈門、福州、武夷山等地演出，為宣傳福安，發展經濟起到了一定的積極作用。

　　然而，坦洋工夫紅茶應該以怎樣的形式呈現於舞臺，它獨具的內涵和獨特的魅力應當用怎樣的手法表現出來呢?早期，坦洋紅茶的沖泡是用一套黑瓷燙金梅花圖案的樸實穩重的咖啡茶具，配上茶匙、糖夾和黑色脫胎百福茶盤，由茶藝小姐分到各桌上衝泡來完成的。表演前茶藝小姐在後臺燙杯，溫壺，用茶量按一人5克計，一桌30克上等紅茶。在壺中泡好，糖罐內盛放滿方糖，奶杯裡泡勻咖啡伴侶。這些都備好後裝入茶盤，茶藝小姐們身穿暗色素雅的印花絲絨旗袍，右手將茶盤高高托起，左手護著茶盤邊沿，魚貫而出，分成一人一桌，按“鳳凰三點頭”的招式，分三輪(每杯三次)將紅茶湯注入茶杯，按西式咖啡茶禮擺放好杯、託和茶匙，恭恭敬敬地獻給每位賓客，而後，再禮貌地依次為需要調飲的客人添上方糖和咖啡伴侶。這套茶藝親切、溫馨，樸實無華。

　　隨著國家經濟文化的發展與繁榮，人們的.文化生活要求、藝術欣賞、審美能力不斷提高，先前的泡法延續多年，顯得陳舊乏味，推陳出新迫在眉睫。更何況坦洋工夫曾經有著輝煌的歷史，榮登英國女皇下午茶的大雅之堂，獲得巴拿馬太平洋國際博覽會金獎而名噪歐羅巴洲。作為聞名遐邇的坦洋工夫紅茶故鄉的茶文化人，沒有為坦洋工夫紅茶設計出一套獨具特色的茶藝，終究是個缺憾。為了填補此項空白，帶著這個心結，我苦思冥想、探索、實驗，終於發現坦洋工夫紅茶可以佐以少量高度白蘭地酒進行參調，口味更加濃烈芬芳，且絲毫無損於紅茶高貴醇香的品質。設計出由內到外，由中到西，循序漸進的泡法，不正彰顯出當年坦洋工夫從白雲山麓走出國門，走向世界的獨特魅力與嬌容?

　　三、坦洋工夫紅茶藝編創

　　美稱“紅衣佳人”的坦洋工夫紅茶，其外形條索，緊結圓直，色澤烏潤，茶毫細細，略顯金黃，香氣高爽，湯色明亮，滋味醇厚，適於清飲。也可調成檸檬茶、奶茶、玫瑰紅茶、冰紅茶，還可以用濃香型的高度醇酒調配成奶酒茶。初步設計好的方案得到領導的支援後，我立即趕赴省城配齊一套頗為滿意的、非常適合表演紅茶藝的、格外別緻的歐式咖啡茶具，另外還加入了6個與其花色幾近一般的中式茶盞。這以後就開始埋頭不斷除錯茶、湯、料的比例，琢磨表演的招式、手法，甚至於每個茶具的起落放置都力求合理、美觀又協調。這期間，我和團裡的兩位茶藝同仁從影視資料中拷下英式晚禮服的照片，請來美術老師根據意圖畫出服裝設計稿，並送往省城藝術服裝店製作，許多貼花、花邊裁縫做不出來的，我就自己動手縫上。我們又一起選擇伴奏音樂，購來一張歐式玻璃桌，旁邊置放一個酒瓶架，上面擺放一籃非常真的裝飾瓜果……。經過近兩個月演練，一套完整而有新意的坦洋紅茶茶藝終於可以登臺了。這個節目有一個主泡茶藝小姐，一(4)[方糖入盞]把高度濃香型醇酒澆在方糖上，點燃片刻，放入杯中

　　(5)[注茶敬客]助泡小姐捧杯，主泡小姐起身走在前面，將一杯杯醇香奶酒茶恭敬地獻給嘉賓。這種調飲法，能使紅茶的香氣更加濃烈芬芳，茶香、奶香、酒香相容幷蓄讓您刻骨銘心。在哪裡品飲此茶，便難以忘卻那個地方……

　　(6)[盡杯謝客]坦洋紅茶表演禮畢

　　茶藝美學是一個綜合的體系，吸納了眾多的文化基因。每種茶可以採用不同的茶具，不同的泡法，但都必須掌握一個核心：享用好這泡茶，讓它達到最佳的沖泡效果，最佳的口感，最佳的觀感。坦洋工夫紅茶還可以沖泡成玫瑰紅茶、香檳紅茶等等。茶文化的興起促進了茶產業的發展，而茶經濟的發展又向茶藝術提出了更高的要求和挑戰。茶文化是個發展的大舞臺，還有很大的空間留待你我去不斷地發掘、探討和創新.

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坦洋功夫茶是屬於什麼茶它的主要功效是什麼？簡介？

坦洋功夫茶:是福建省三大工夫紅茶之一，相傳於清咸豐、同治年間（1851一1874），由福安市坦洋村人試製成功，迄今已有100多年。產區分佈很廣，以福安市坦洋村為中心遍及福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。以當地有性群體種為原料，外形緊結圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內質香氣清鮮高爽，湯鮮豔呈金，滋味醇厚，葉底紅勻光亮。十大功效1.提神消疲 　　經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液迴圈以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排洩乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果[2]。 2.生津清熱 　　夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排洩，維持體內的生理平衡。 3.利尿 　　在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。 4.消炎殺菌 　　紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。 5.解毒 　　據實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業汙染的現代人而言，不啻是一項福音。 6.強壯骨骼 　　2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。 7.抗氧化、延緩衰老 　　在過去的5年裡，美國資助了150多項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨裡?密特爾曼醫生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜誌報道，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。 8.養胃護胃 　　人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。 9.抗癌 　　關於茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，但是現在有了新的進展。研究發現，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。 10.舒張血管、有益心臟 　　美國醫學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發現，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激後，則舒張度會增加13%。

福安有什麼特產

1、坦洋工夫

福安是中國著名的茶葉之鄉，是茶葉主產市（縣）、綠茶、花茶主產區和紅茶原產地。但說起當地的茶葉品牌，福安人必稱"坦洋工夫"。

2、溪塔刺葡萄

穆雲鄉葡萄產業帶以溪塔刺葡萄溝為主產地，遍及虎頭村、玉林、高嶺等16個村，面積1200多畝，年產量逾1500多噸。其中虎頭村的刺葡萄苗產業最好。畲族群眾在種植野生刺葡萄中，結合當地地理環境和具體情況，沿溪邊種植，在溪面搭架，充分利用溪面空間，讓刺葡萄藤交叉穿插。

3、穆陽線面

穆陽線面，已有680年曆史（截至2016年），一直保持著純手工製作的工藝，經發、捶、擠、搓、拉等9道工序精作而成。穆陽線面是福安特產。

4、福安穆陽水蜜桃

穆陽水蜜桃是福安市水蜜桃名品，聞名省內外。當地土壤優良、氣候環境適應，生產出的水蜜桃形成了果大、核小、味甜、色澤鮮豔、肉質柔軟多汁等風味特點。

5、蘇陽楊梅

福安楊梅生產具有良好的區位、氣候優勢。且掛果時間長、果大、味甜、質優。同浙江相比，福安楊梅早熟，故所以前來採購的人多。

6、福安芙蓉李

福安市是芙蓉李之鄉，芙蓉李面積、產量大。福安芙蓉李具有顆粒大、肉厚核小，甜酸適中，不粘核等特點。

擴充套件資料：

位置境域：

1、福安市位於福建省東北部，地處鷲峰山脈東南坡，太姥（mǔ）山脈西南部、洞宮山脈東南延伸部分。

2、地理位置介於北緯26°41′～27°24′、東經119°23′～119°52′之間。東鄰柘榮縣、霞浦縣，西連周寧縣，北毗壽寧縣、浙江省泰順縣，南接寧德市、三沙灣。東西相距37公里，南北相距80公里，行政區域面積1880.1平方公里。此外，海域面積83.76平方公里，佔全市總面積的4.45%。

參考資料來源：百度百科-福安

坦洋功夫紅茶最佳泡法

坦洋工夫紅茶泡飲方法：　　水的選擇：選用潔淨水，泉水最佳。 　　水的溫度：沖泡水溫應在100°為最好。 　　茶與水的比例：以1：55左右為宜。 　　入壺茶量：一般為3—4g為宜。 　　沖泡時間：一般以3—5分鐘為宜。 　　沖泡次數：紅茶通常可沖泡3—4次。　　紅茶的保健功效： 　　中醫諸家均有記載：紅茶有益智安神、清熱解毒、生津明目、醒酒消食、消署利水、堅齒減肥等功效。 　　國外醫學界的論述： 　　美國醫師協反發表對男性497人，女性540人經過10年以上時間的調查，指出飲用紅茶的人，骨骼強壯，這是紅茶中多酚類物質的含量高於其它飲料、食品的結果。 　　為了防治常見的骨質疏鬆症，建議每天飲用2—3杯紅茶，堅持數年效果非常明顯。 　　日本大阪市立大學實驗指出，飲用紅茶1小時後，測得經心臟的血管血流速明顯改善，證實紅茶有較強防治心梗的功效。 　　美國專業雜誌報導：紅茶抗衰老效果強於大蒜，西蘭花和胡蘿蔔等。 　　在歐美許多國家的高階金領和白領人士，每天喝5—6杯上好的紅茶，可以有效地幫助他們緩解緊張的工作壓力，改善他們的心情。 　　紅茶的茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。 　　紅茶的茶多酚可以阻斷多種致癌物質在人體內的合成，有效強的防癌和提高人體免疫力的功效。 　　紅茶的茶多酚對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用。 　　紅茶中的咖啡鹼能提高胃液分泌量，有幫助消化和降低脂肪的功效。

什麼茶適合做檸檬紅茶

以下是幾種適合製作檸檬紅茶的方法:

1、洋工夫紅茶。坦洋工夫紅茶是福建三大工夫紅茶之首，價位適中，口感偏甜，比較受女性會喜愛。和檸檬搭配一塊，正好酸酸甜甜。

2、金駿眉茶。它屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

3、銀駿眉茶。它屬於正山小種的新型工藝產品，同金駿眉一併，由正山茶業董事長江元勳以及其茶葉研發團隊於2005年研發成功。

4、紅碎茶。它是一種茶葉，是國際茶葉市場的大宗產品，目前佔世茶葉總出口量的百分之80左右，有百餘年的產製歷史，而在我國發展，則是近30年的事。

5、錫蘭高地紅茶。它出產於斯裡蘭卡，是一種統稱。又被稱為西冷紅茶、惜蘭紅茶，該名稱源於錫蘭的英文Ceylon的發音，直接音譯而來。

坦洋村的重點古建

施光凌武藝高強，雙手能舉390斤的石鎖一對(石鎖現還儲存)。1860年，福安一帶山寇紛起，清請其團練籌防，他身先士卒，遂平息寇亂，保境安民。施光凌雖問鼎武科，文韜武略，卻無意仕途，有多次機會，皆為其放棄，如平息寇亂後，朱邑候欲向清廷推薦，為其婉拒。施光凌一生操守謹嚴，人敬而憚之，由其始建的豐泰隆茶行建築群雄偉壯觀，經二百餘年滄桑，風姿猶在。抗日戰爭時期，閩東第一學府——福寧中學移往坦洋，就落址豐泰隆宅院，使其一度成為閩東的教育中心。施光凌樂善好施，如建祖祠，興義塾造橋鋪路等，其它如親族有婚嫁喪葬乏資者必賜之，青黃不接告貸者必應之，因憐乞人，蓋瓦屋數間以庇其孳。其善舉不可一一列舉。施光凌悉心敬業，豐泰隆茶行加工的紅茶形肥壯勻整，味醇厚香濃，色紅亮清晰。其鼎盛時期，年製茶達3000多擔，冠以坦洋工夫暢銷世界各地。據載，由於施公之影響，英國人購茶以坦洋工夫為最多。

著名的豐泰隆茶行的創始人，馳名中外的坦洋工夫紅茶的創始人之一。據族譜記載，施光凌“勤種植、謀服賈、會英商，購買中華茶以坦洋出為最，為公之力也”。當時以英國為代表的外國列強在武力侵略中國的同時，把一船船的鴉片運進中國，掠走了成千上萬的白銀，造成大半個中國民不聊生，生靈塗炭。而以施光凌為代表的茶行老闆，卻用一船船的紅茶換回了大量的白銀，給家鄉帶來了繁榮富裕。[1] 坦洋村本是福安白雲山麓名不見經傳的小村子，然而，當歷史走進清代的咸豐元年，這個村子因首創一種後來名為“坦洋工夫”的紅茶，遂名聞天下。

坦洋村在福安市西北約20公里處的社口鎮，群峰環抱，羅如屏列。從鎮上出發，傍山緣溪而行，跨龍鳳橋、真武橋，就到了桂香山下豁然開朗、風光秀美的坦洋。

清人郭蘋野有《坦洋村記》雲：“至坦洋，四山排闥，一水中流，雞犬相聞，圜闠茂盛。產茶美且多，有武夷之風，外邦稱為小武夷是也。”所謂“有武夷之風”“外邦稱為小武夷”，蓋言坦洋工夫紅茶的制藝源自武夷，在外國人看來，它是一種別具風味的武夷紅茶。但坦洋人似乎不滿意“小武夷”的冠名，也許是為了區別於武夷山的紅茶，坦洋人把本村創制的紅茶正名為“坦洋工夫”。

當年坦洋工夫首次驚豔於英國典雅的“下午茶”，便獲得王室貴族的珍愛，於是，“英商購買華茶，以坦洋出產為最”，坦洋工夫一時間風靡英倫三島。

數量日增的紅茶海外貿易為坦洋村注入了活力，使它成為八方茶商趨之若鶩的生財之地，坦洋村很快繁榮起來。從清咸豐到光緒的幾十年間，遠近茶商在坦洋設立的茶行竟達36家，許多茶商、茶農紛紛在此定居置業。坦洋村裡，茶莊貨棧鱗次櫛比，長街幽巷庭院深深。從這裡走出了施光凌、胡大盛、吳步雲、施長壎、胡兆江等一批縱橫商界、叱吒風雲的閩海茶商。遙想當年，每逢春季，村中街市“工兮商兮，攘攘熙熙”，茶香浮動，彌月不散，儼然一幅清明茶鄉圖。民謠唱道：“三月坦洋好景世，左右茶行大街中”，“茶季到，千家好，茶袋鋪路做床倒”， 正是當年坦洋村市井繁華、茶季繁忙的寫照。

然而繁華如夢。第一次世界大戰使海陸交通阻隔，加上苛捐雜稅，商人摻雜作假，以及印度紅茶的興起等原因，坦洋工夫市場迅速萎縮，坦洋村的百年鼎盛漸漸泛黃，淡入塵封的歷史，茶村民生凋敝，唯餘斜陽巷陌，古棧荒宅。

改革開放如浩蕩的春風春雨，使千山泛綠，萬樹抽芽，醒來的坦洋工夫猶如枯木逢春，漸次復興。

2001年，福安市因擁有30萬畝茶園和名茶坦洋工夫被國家命名為“中國茶葉之鄉”。2006年，坦洋工夫被審定為國家“地理標誌保護產品”。2010年，獲得“中國馳名商標”稱號。坦洋工夫——白雲山麓的紅衣佳人，終於重洗仙顏，再現“生態、和諧、健康、高貴”的品格、醇厚的芳香和浪漫的紅豔，走向人間世界。

風雨廊橋、天后神宮、茶棧茶場、土築雕樓、茶商群宅、大族宗祠、老式油坊……今日茶村仍有許多與茶有關的古建築遺存。徜徉青磚黛瓦的坊巷間，重溫坦洋工夫的坎坷，如同返回歷史。 茶文化在某種意義上講是一種休閒文化，它與休閒、旅遊活動關係密切。同時，喝茶有利於身體健康。茶葉含有450餘種有機化合物，也含有豐富的礦物質，歷代醫書先後記載茶葉有20項、219種藥效。自古以來，人們還用茶來修身養性、陶冶情操，在現代生活中，喝茶還可以融洽人際關係、豐富文化生活、提高人的素質。對於福安而言，開展茶文化旅遊是在利用其豐富的茶文化旅遊資源的基礎上，順應該市發展的需要，是適應當代休閒與旅遊發展趨勢的需要。

1、營造鄉村休閒環境，需要開發茶文化旅遊資源

坦洋，是我市新農村建設示範村，通過新農村的建設，將給人們一個比較舒適的鄉村，適合人居與休閒，這也為農村發展旅遊提供了有利條件。開展茶文化旅遊，營造鄉村茶文化閒適的意境，是我市發展鄉村旅遊、打造休閒鄉村的必要途徑。

2、促進旅遊縱深發展，開發茶文化是必要之舉

茶文化旅遊是體驗性旅遊，是文化性旅遊。福安的旅遊產品匱乏，開展專項旅遊，體驗茶文化旅遊是我市走出旅遊產品單一，邁向旅遊產品多緣化的的必經之路。開展茶文化旅遊正切合福安旅遊向縱深發展的需要。

3、振興茶產業，促進福安經濟發展

進行茶文化旅遊開發，一方面，可以幫助“坦洋工夫”茶葉品牌走向全國，提高其知名度，增加銷售量，振興茶產業；另一方面，發展茶文化旅遊，促進茶業和旅遊產業、文化產業的互動與整合，以旅促茶，帶動農民致富，可以促進農村經濟和旅遊經濟。 　“坦洋工夫茶”是享譽海內外的世界名茶，而坦洋，這個世界名茶的源產地也隨著“坦洋工夫茶”的足跡，曾經芳名遠播。

“茶季到，千家鬧，茶袋鋪路當床倒。

街燈十里亮天光，戲班連臺唱通宵。

上街過下街，新衣斷線頭。

白銀用斗量，船泊清鳳橋。”

這是當地一首形容坦洋當年繁華景象的民謠，而在“坦洋工夫”紅極一時時，中外人士對這個只聞其名不見其形的坦洋作出了種種的猜測。有人把坦洋描繪成一個繁華的大都市，遍地黃金，是一個當時茶商掘金的最佳之地；也有人說它是一個茶香四溢的美麗莊園，仿若世外桃源般美輪美奐……

如今，當記者再次踏進這個造就“坦洋工夫”的村落時，那褪去了往日繁華的坦洋，唯有滿山茶香依然如故。

履痕歷歷真武橋 寄託茶人古樸祈求

從福安市社口鎮乘坐小三輪前往坦洋，路寬兩米多，沿著山腰盤繞。當時天正下著小雨，遠遠近近的茶山在雨中雲霧繚繞。近15分鐘，司機說坦洋到了。此時，首先映入眼簾的便是一座廊橋，廊橋邊上還豎立一塊刻有“坦洋”二字的石板標記，經司機介紹才知道，原來這就是坐落在坦洋村口的茶葉交易橋——真武橋。

真武橋是坦洋村的第一景觀，木質廊屋，石木結合。遠觀其橋，由無數個加了瓦蓋的亭子連起來，底下部分是用花崗岩砌成，呈拱形橫跨坦洋溪。走進其中細觀其橋，每條橫樑的兩側盡頭都垂下一段短短的吊柱，各吊柱的下方分別懸著一個燈籠狀的木雕，四周雕刻著花草蟲魚。林立的木柱和神龕被塗上一層大紅色，整個廊橋呈現一種強烈的視覺效果。

據當地村民介紹，過去真武橋是福安通往壽寧的重要通道。當年這裡也是茶葉運輸最繁忙的地方，橋下的水路可以通船，茶葉就是從這裡啟運歐洲各地的。而說起真武橋的來歷，坦洋村黨支部胡晨潮還講述了一段關乎“坦洋工夫”的歷史。

明朝洪武四年（1371年），坦洋村有一位名叫胡福四的茶農，培植出一種茶，名曰“坦洋菜茶”，而後周邊十里八鄉的茶農都種上了這種“菜茶”。為便於交易，當地茶農就在福安通往壽寧的古道上修建了這座廊橋。但是坦洋廊橋建造以來屢遭劫難。於是，清光緒二年（1876年），武舉人施光凌等再建時，用真武大帝坐鎮。真武是掌管北方和水火的神明，手中握有龜蛇二將，於是被茶鄉百姓尊奉為保護神。

每逢茶市開市，或農曆三月三、五月五，坦洋茶農們都會擺上供品，燒起一炷炷香，禱告廊橋平安，祈求茶鄉興旺。由此可見，真武橋在坦洋茶農們眼中已不僅僅只是一座橋，伴隨著“坦洋工夫”興盛衰敗，歷經歷史演化過程，它已變成一種傳統的民間文化，其中包含著當地茶農對茶葉一片深情的古樸祈求。

如今，駐足於真武橋上，眼前是一片坦洋歷史縮影。橋下溪水清澈，那看起來涉足能過的小溪，曾經繁榮交易在這裡頻繁上演。橋旁樹木枝繁葉茂，透過點點綠意，曾經繁華的茶莊疊嶂近在眼前。

百年古茶街 一世繁華仿如夢

過了真武橋不遠，便進入坦洋村中，村民大都居住在坦洋溪的南岸，縣道穿村而過，成為該村的鬧市。坦洋村分上街和下街，這裡的古宅幾乎都是當年繁華的時候建造的。據《福安縣誌》記載，最隆盛時，坦洋一條街就有36家茶行，每年制幹茶兩萬多箱，而這便是坦洋下街。在胡晨潮帶領下，記者從公路邊的一個拱門入口沿石階而上，進入了下街。

整個下街是一條狹窄巷道古弄，顯得特別寧靜，巷道兩旁是高大的泥牆，泥牆黃中透紅，些許剝落，殘存的毛語錄依稀可辨。

古弄兩邊的“坦洋工夫”古茶行雖然有些許破舊，但卻掩蓋不住昔日的繁華。茶行的建築遠觀並不驚人，可走近一看甚覺高大，臨街鋪面式的，內裡如民居寬敞的廂房，有二層三層，最高為四層。據胡思潮介紹，茶行底層收購茶葉；二層放置風扇、平篩等裝置，為精製之所；三層做倉庫；如有四層的，則為工人的住房。“至今依然有茶農們在這些古茶行中製茶研茶，代代傳承著屬於坦洋茶農們自己的‘坦洋工夫’。”站在古茶行前，胡思潮思緒萬千。

從下街出來，沿著縣道走差不多兩百米就到了上街，位於上街盡頭山腳下至今保持完好的五座深宅大院特別引人注目。胡思潮說，五座古宅，為一仙堂、二仙堂、三仙堂、四仙堂、五仙堂，大都有百年的歷史了，大宅的主都姓王。

胡思潮告訴記者，村裡人都把這些大宅稱為“六扇八廊廡”，就是說它們每座是六間堂屋和八個廂房組成的，有寬敞的天井、迴廊、魚池、花壇，偌大的廳堂，雕樑畫棟、古色古香。有的大門前還儲存個“下轎亭”，以前不論是達官貴人還是富豪商賈到此都要下馬下轎才能進屋，足以可見當時坦洋富及一方的景象。

坦洋工夫紅茶有什麼特點？

1鮮葉原料 以福安菜茶、福鼎大毫、福安大白為佳，採一芽一葉或一芽二葉，芽葉要求新鮮完整，防止擠、壓、折損傷。

2萎凋

特種坦洋工夫紅茶萎凋主要採用室內自然萎凋。萎凋室要求地勢涼爽，南北方向，四面通風，門窗多容易開閉，以使空氣流通，便於控制溼度和空氣，最適宜溫度22℃左右，空氣相對溼度70%0左右，鮮葉攤放在萎凋架的萎凋簾上，每m?攤葉1-1.5kg左右。在正常情況下，一般需18-24h即可完成萎凋，在溫度較高、相對溼度低的條件下，萎凋時間可縮短到10-12h，在陰雨低溫時萎凋時間有時長達36至40h。應注意上下翻葉動作要輕，以免鮮葉損傷紅變，地面和萎凋簾要保持清潔，攤葉的厚薄要均勻。萎凋槽萎凋溫度、風量先高後低，時間4--5個h。

良好的萎凋是形成紅茶優良品質的前提。萎凋不足，葉子經揉捻必然產生較高碎片，部分葉子發酵不良，茶湯淡薄，色不紅豔，葉底夾帶花青；如萎凋過度，則細胞芽葉乾枯，湯色深暗。萎凋適度應同時掌握：1、葉色由鮮綠轉為暗綠，失去光澤；2、芽葉失去緊張狀態；3、鮮葉部分青草氣消失並散發出一定的清香；4、葉質柔軟，嫩莖折之不斷；5、一般含水量60%左右。

3揉捻

揉捻室溫度一般要求在20-24℃，相對溼度85-90%，並避免陽光直射，保持室內空氣新鮮。採用55型揉捻機，每桶裝葉量35-40kg,揉時為60min左右，其壓力掌握方法為：不加壓（30min）--輕壓（15min）--重壓（l0min）--鬆壓（5min）--解塊發酵。

揉捻充足細胞破碎率高是發酵良好的重要基礎，使成茶滋味濃厚，條索緊結；揉捻不足時細胞破碎率低，會降低發酵效果，造成茶葉滋味淡薄，湯色不濃，甚至帶青草味或葉底花青；揉捻過度，芽葉破碎，茶汁損失，也損害茶葉品質。揉捻程度應掌握細胞破碎率達80--90％，細胞汁大量流出，區域性揉捻芽葉泛紅，併發出濃烈的青草氣味。茶團、茶包用手工解塊後發酵。

4發醉

紅茶特有色、香、味的形成，主要是由於葉子內部各種化學成分發生氧化的結果。這種變化不管是有酶參與的活動或是自動氧化，都與外界環境條件有密切的關係，特別是溫度、溼度、空氣的控制尤為重要。因此：1、溫度。發酵室溫度應控制在22--24℃為適宜，最高不超過28℃，時間2h至2h30min。在控制發酵室溫度的同時，亦應考慮到發酵葉內部由於氧化過程的進行，發酵葉的溫度常比室溫高，一般較室溫高2-6℃，如果葉溫過高，可在室內牆壁上灑水，以降低室溫來維持正常的葉溫。2、溼度。發酵室相對溼度應保持85一90%為宜，可用冷熱水噴霧調節，也可採用塑料薄膜搭設簡便發酵室保持溫溼度，或在發酵盤上蓋上溼布，達到保溼目的。3,發酵室須有良好的通氣，注意避免日光直射。

發酵是在發酵室進行，將揉好的茶攤在框內，攤葉厚4cm左右，不需加壓，不需翻拌，保持疏鬆通氣。一般發酵時間春茶3-5h，夏茶1-2h，但發酵因條件特別是氣溫的變化，時間要靈活掌握，特種坦洋工夫紅茶發酵程度比正常紅茶稍偏輕。發酵適度的特徵是葉色基本上變為新銅紅色，一般紅中帶黃，青色消失，發出濃厚的蘋果香氣乃至桂花香氣，葉脈及汁液泛紅。發酵不足，葉色不紅，香氣不純帶青草氣，湯色泛青，葉底花青，滋味苦澀。發酵過度則香氣低悶，湯色葉底紅暗，滋味平淡。發酵完成後，如果烘乾裝置不足，應立即將發酵葉薄攤於陰涼處，以免發酵過度。

5幹操

特種工夫紅茶採用二次烘籠人工乾燥，中間攤涼一次，以雜木炭為燃料。1、明火高溫初烘。以焙蒂燙手為宜，茶葉厚度2cm，時間15至20min，每分鐘進行翻拌一次。2,闇火低溫復火。以焙蒂灼手為宜，厚度4cm，時間30min，每10min翻拌一次。每次翻拌時，焙籠須離開焙穴，輕拿輕放，防止茶葉片末下落燃燒，使茶葉產生焦味。焙至聞到甘甜清香，幹茶手捏有刺手感，幹度達到93%即可。

特種坦洋工夫紅茶“金針王”成品茶特點：外形條索緊結勻稱，色澤烏黑油潤稍顯白毫，香氣清甜，湯色紅豔，滋味甘醇，葉底鮮紅明亮。

想要網購紅茶，有什麼攻略嗎，下單時有什麼注意事項嗎？

     身邊有好多朋友比較喜歡喝紅茶，所以很久前就準備整理一篇有關網購紅茶的攻略了，這次算是如願了！既然寫的是“攻略”，那沒點乾貨是不行的。這篇文章將先來科普有關紅茶的分類知識，然後就著分類來推薦對應的店鋪，基本上你照著學、照著買就不會出錯。

一、紅茶分類簡述

   紅茶屬於全發酵茶，基本製作流程是萎凋、揉捻、發酵、乾燥，根據茶的產區可將紅茶分為如下三大類：

1.小種紅茶：正山小種、煙小種；

2.工夫紅茶：滇紅工夫、祁門工夫、坦洋工夫、英紅、川紅、寧紅、九曲紅梅等；

3.紅碎茶：南川紅碎茶、雲南紅碎茶等（主要外銷）。

二、網購紅茶注意事項——“正山”和“金駿眉”的

    紅茶相比其它品種的茶目前在網購平臺上估計是最亂的一種品種了，淘寶上搜索後會發現這結果五花八門，其中基本上就打出了“正宗正山小種”和“正宗金駿眉”之類的字樣，但這裡萌豬負責任地講：90%以上號稱“正山小種紅茶”的都不是真正的正山，而那些標稱為“金駿眉”的99.99%也是假的。原因分析如下：

     1.關於“正山紅茶”。傳統定義裡講的“正山”僅指武夷山桐木關產區所產的小種紅茶，2012年國家標準GBT 13738.3 -2012是關於小種紅茶的規範定義，當中條件放寬為：“小種紅茶根據產地、加工和品質的不同，分為正山小種和煙小種兩種產品。正山小種是指武夷山市星村鎮桐木村及武夷山自然保護區域內的茶樹鮮葉，用當地傳統工藝製作，獨具似桂圓乾香味及松煙香的紅茶產品。煙小種是指武夷山自然保護區外的茶樹鮮葉，以工夫紅茶的加工工藝製作，最後經松煙熏製而成，具松煙香味的紅茶產品。”好了，那麼試問網上那麼多的店鋪標稱自己是“正山紅茶”，桐木村及武夷山自然保護區內能有那麼大的產量保障嗎？

    2.關於“金駿眉”。金駿眉是用正山小種的其中一種，是正山小種的升級精華版，因為用的是茶的嫩芽。金駿眉對應的製作工藝比較接近工夫紅茶，對應的國標是GBT 13738.2，感興趣的朋友可以細細瞭解一下。而網上那些店所標稱的“正宗金駿眉”其實大部分用的是坦洋、政和工夫的芽茶仿的，所謂的“頂級茶”只是傳說，產量是極為稀少的，這樣的高階品類一般也流通不到網路平臺來銷售。

    那麼要怎樣買到真正的“正宗正山小種”和“正宗金駿眉”？方法只有一個：過完冬天後帶上足量的錢，去武夷山桐木關找茶人定製。全程盯著採摘、製作，在山上吃，在山上睡，然後拿上成品回家……所以淘寶上、茶坊裡那些美麗的傳說和圖片大家也就不要相信了，選擇靠譜的品牌就可以了，不要去迷信這些噱頭，只要品質靠譜，其它產區的紅茶也會很好喝。

三、淘寶正宗好喝的紅茶店鋪推薦

（一）正山小種（含“金駿眉”）

      武夷山的正山小種是大家公認的紅茶鼻祖。最正宗的正宗小種產地是武夷山桐木關內，被稱為關內小種，產量少，價格高。武夷山內桐木關外出產的正山小種被稱為關外小種，產量大不少，價格也較為親民。如果是送重要的人或者款待賓客，建議選擇關內小種，品牌可以選擇正山堂或者駿德：

1.元正正山堂

    江元勳在業內已經很有名聲了，正山小種第二十四代傳承人，金駿眉創始者，已經是非物質文化遺產的傳承人了。這一品牌的茶品質上不用擔心，要提醒的是價格小貴，不過花點錢買到正宗靠譜又放心的茶想想還是值得的。

2.駿德茶葉旗艦店

    也是來自武夷山國家自然保護區桐木關的茶業品牌，出道好多年了圈內口碑一直不錯，其金玫瑰、金小種和小種紅袍都還是挺受茶友們喜歡的，相比前面的正山堂感覺價效比更高一點。

（二）滇紅

     鳳牌的滇紅金牙和金針是我個人比較推薦的，茶形上看一茶一葉非常完整，口感上也較為醇厚，香氣非常馥郁適合大部分朋友的口味，我們經常說的花香、蜜香味會在這個品牌的紅茶中都會體現的非常濃郁，所以這個品牌還是值得大家試一試的。推薦的店有這幾家：

3.鳳牌茶葉旗艦店

     正宗原產地老字號的滇紅茶不用多講了，官方店價格其實也不貴買個安心與放心吧！最近正好有活動，此時下單超實惠，喜歡滇紅的朋友抓緊了！

4.金帆茶葉旗艦店

     已經是1952年就開創的老品牌了，其旗下的“廣雲貢”我估計好多資深茶友是瞭解的，口碑相當不錯，在業內有“熟茶活化石”的美譽。其主產區是雲南，用了大葉種茶晒青為原料，有那種特別的滑度、厚度、稠度、香氣和滋味，體感總讓品過的人津津樂道。

  滇紅沖泡方法：投茶4克左右，使用90度左右的熱水，前面3泡5-10秒出湯，後續建議每次增加10秒即可。