寬城區美食

寬城區美食有滿族八大碗、人蔘汽鍋雞、人蔘燉烏雞、金蟾獻寶、寬城板栗等。

1、滿族八大碗：是滿族同胞的特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、滷蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小雞珍蘑粉、年豬燴菜 、御府椿魚 、阿瑪尊肉等八種菜組成。

2、寬城板栗：中國著名特產，產地是河北省寬城。有“東方珍珠”之美譽，榮獲“河北省農業名優產品稱號”。營養價值高，含有多種維生素和礦物質。

3、人蔘燉烏雞：人蔘燉烏是以烏雞、人蔘為主要食材的一道菜品，是一道傳統藥膳。

4、金蟾獻寶：金蟾獻寶是吉林長春的特色菜。將菠菜汁加澄粉做成八個象形荷葉，圍在盤邊。勺內加開水將哈士蟆燙一下撈出，再把勺內加寬油，燒至四五成熱時，將哈士蟆放入油中衝炸一下撈出。

5、人蔘汽鍋雞：將淨母雞剁成3釐米長、1釐米寬的塊，入沸水中焯水，再用涼水洗淨瀝去水。將蘭片、火腿、香菇切成片，蔥切成段，姜切塊拍鬆，用牙籤穿上，人蔘用開水泡10分鐘切成片。將雞放入汽鍋中，再放入人蔘、蘭片、火腿、香菇、蔥、姜、味精、雞湯，上屜蒸爛取出，揀去蔥姜即可。