肉絲怎麼過油

瘦肉是我們常常吃的美食，肉絲通過過油後再做出來會很嫩了，肉絲怎麼過油呢，下面跟著我一起來做吧。

準備一塊瘦肉，洗乾淨瀝乾水。

把瘦肉先切成片，再切成絲。

把肉絲放碗裡，放生抽，澱粉拌勻，醃製一會。

鍋裡多放點油，冷鍋下肉絲慢慢翻動。

翻動一會後等肉絲變色後就關火。

然後用漏勺撈起控油裝碗，這樣肉絲過油就完成了。