叫花雞的做法
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1、食材準備
2、泡好的香菇切碎,洋蔥切絲,薑切片,蒜拍碎,蔥打結
3、荷葉泡水
4、雞放在盆中,倒入蔥、姜、蒜、鹽料酒、蠔油、胡椒粉、生抽,醃製30分鐘
5、麵粉倒入適量水,揉成麵糰
6、將香菇絲、洋蔥絲放入醃製雞剩餘的汁料中
7、將上一個步驟的佐料放入雞腹中
8、將雞放入荷葉中,將其包裹好
9、將麵糰擀成一張大圓片
10、將荷葉雞放入中間,用面片包裹起來
11、放入烤箱中,設定為160℃,80分鐘
12、烤好後取出,敲開面團,即可食用
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叫花
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