檸檬雞瓜的做法大全 檸檬雞瓜的做法有哪些

1、雞爪剪掉指甲，切碎，冷水下鍋，放蔥，姜，花椒，料酒，大火煮開後，在煮10分鐘。煮雞爪的空，小米椒切碎，檸檬分開切片，洋蔥切碎。放入容器，放一勺鹽，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陳醋調均。雞爪煮好後撈出放到涼水裡，冰水更好，泡10分鐘，這樣雞爪更勁道。泡完冷水的雞爪撈到調好的容器裡拌均，蓋上保鮮膜放冰箱裡冷藏兩個小時就可以開吃了。

2、雞爪剁碎涼水下鍋加料酒煮出血沫煮熟，煮好後撈出入涼水洗淨。準備配料：香菜、蔥、辣子、蒜、檸檬片和調料。然後拌勻就可以了，用保鮮膜封上冷藏一晚入味，拿出來開吃即可。

3、雞爪冷水冷藏浸泡出血水，洗淨的雞爪剪去指甲頭，雞爪一剪二瓣，方便入味。熱水燒開，放雞爪、料酒、蔥、姜大火煮10分鐘左右撈出，撈出的雞爪涼水沖洗五分鐘左右。沖洗乾淨的雞爪放冰水，水要蓋過雞爪，蓋好蓋子密封放冷藏室，冷藏三個小時（冰水事先備好）。準備香菜、檸檬、小米椒、香菜切段，檸檬切片、小米椒切段，姜蒜蔥切末。三個小時左右，拿出雞爪瀝乾水分備用，備好的配料放進大碗中，加適量涼白開調和好自己喜歡的味，攪拌均勻，再密封放冰箱冷藏，隔段時間翻拌一下，醃製24小時味道最佳。