大新縣美食

壯鄉艾餈、雞皮果燉鴨、五蟲宴、螞蟻炒蛋、沒六魚等。

1、壯鄉艾餈：艾餈是廣西崇左大新縣的小吃。每年農曆二月八年級是大新縣壯鄉山村的“艾餈節”。農曆正月的幾場春雨讓山村的房前屋後、山腳路邊、田頭地角的艾草散發出陣陣清香，村民們利用工餘時間前去採摘、回來洗淨置於大鍋里加水燒沸，撈出與碾末的糯米生粉、黃糖片三者混合放進石舂中舂溶舂勻，捏成一隻只艾餈包，然後放進芭蕉葉中包成一包包，蒸籠蒸熟即成。

2、雞皮果燉鴨：比龍眼還小的一種果子，味道有點象陳皮。生吃太酸，可以炒後吃。當地人喜歡用它燉鴨子。

3、五蟲宴：廣西大新縣的“五蟲宴”就是由五種昆蟲或蟲蛹製作而成的食物。昆蟲的營養豐富，不管是亞洲、非洲還是美洲，都有許多國家將昆蟲當做美味佳餚擺上餐桌。

4、螞蟻炒蛋：黑螞蟻炒雞蛋在大新縣許多飯店選單上面可以看到。這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素。

5、沒六魚：這個名字是按照當地發音，音譯過來的，這種魚是歸春河裡獨有的。歸春河發源城百色市（地區）靖西市境內的鵝泉，作為中越界河，它在大新縣碩龍鎮跌落成德天大瀑布和越南板約瀑布，下游為黑水河流入左江。沒六魚是一種巖鯪，外形奇特，體圓鱗細，嘴巴長在頭部底下，下脣較厚，腹部扁平，呈青白色，肉質細嫩肥莢，富含蛋白質和脂肪，易被人體吸收。