大名縣美食

二毛燒雞、五百居香腸、郭八火燒、饊粥、清真羊肉餅、南關餄餎、芝麻焦燒餅、豆腐皮圈餜子等。

1、二毛燒雞：原名珍積成燒雞，屬於冀菜系，為邯鄲十大名小吃。是大名縣傳統的名貴食品，長期以來遠近聞名，享有盛譽。

2、五百居香腸：大名五百居香腸是邯鄲市八大地方風味美食之一。此菜起源於道光元年。成品色澤純正，腸條飽滿，粗細均勻，肥瘦適宜，香味醇厚，甜鹹兼具，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。

3、郭八火燒：郭八火燒是河北省大名縣傳統名吃，作料齊全，製作精細，風味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現石榴籽狀，吃起來皮酥裡筋，焦香可口，味香誘人。

4、饊粥：饊粥以牛肉滷入湯，配上一勺麥仁，一勺牛肉，滿滿的一碗，饅頭泡浸在湯裡，特別好吃。食用饊時，首先要先盛麥仁，再盛湯，最後澆上牛肉滷，這樣一碗香氣噴噴的具有民族風味的小吃饊就出爐了。

5、清真羊肉餅：羊肉餅是大名清真傳統小吃之一，其前身為1000多年前的突厥餅，宋代時傳入大名，羊肉餅是餡餅的一種，呈圓形狀，皮薄如紙，肉厚而鬆軟，外酥裡嫩，滋味鮮美，肥而不膩，香醇可口。

6、南關餄餎：南關餄餎取用新鮮蕎麥，現磨現做，壓出的餄餎筋細、柔軟，滷子用純牛油熬製的百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，營養豐富，口感勁道，味香。

7、芝麻焦燒餅：芝麻焦燒餅為大名縣風味食品之一，已有百年之久。芝麻焦燒餅為圓餅形，兩面沾有芝麻，有鹹、甜之分，現今為了滿足不同口味消費者的需求，開發、研製了豆沙、棗泥等系列加餡產品。

8、豆腐皮圈餜子：將豆腐皮捲入剛炸好的餜子、滷雞蛋、醃製好的油炸豆腐。一個皮薄光亮的豆腐皮卷餜子就做好了，咬上一口柔軟筋道，外焦裡嫩，味道醇香，令人望而垂涎。