幹豆腐炒青椒

1、原料：幹豆腐、青椒、香蔥、大蒜、鹽。

2、將幹豆腐在水中煮2分鐘，撈出過涼水。

3、幹豆腐切塊兒，青椒切塊兒，香蔥切碎，大蒜切碎。

4、熱油。

5、將蔥花放入鍋中，有香味兒將幹豆腐倒入鍋中，放入一點水，然後將青椒放入鍋中翻炒，出鍋前將蒜倒入鍋中，翻炒幾下，再放入一些鹽，關火，出鍋！