紅燒魚頭

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魚頭：半個; 檸檬汁：適量;老抽：適量;生抽：適量;蒜：適量;姜：適量;白酒：適量;豆豉辣醬：適量;辣椒醬：適量;白糖：適量;蔥：適量;

紅燒魚頭的做法

魚頭清洗乾淨後放入微波爐專用的玻璃器皿裡

擠入小半個檸檬汁，魚頭另一面也要擠一點

放入兩勺老抽，兩勺生抽

大蒜用刀背拍一下後切成蒜泥

放入一勺蒜泥，一勺生薑碎

放入一勺白酒

放入大半勺韓式辣椒醬，半勺豆豉醬

放入半勺白糖，用手充分給魚按摩2分鐘

放置15分鐘，中途再給魚按摩2分鐘

放入微波爐高火5分鐘

玻璃器皿取出，鍋裡放一點油，把玻璃器皿裡的湯汁倒在鍋裡

湯水煮開後勾薄芡，撒上蔥，淋在魚上即可