怎麼做榛蘑燉雞肉煲 榛蘑燉雞肉煲
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1、材料:東北榛蘑,粉條,整雞,蔥、姜、花椒、大料,料酒、老抽,鹽。
2、東北榛蘑用清水泡軟,摘去根部,清洗乾淨,粉條用清水泡軟備用。
3、整雞切大塊焯水。
4、鍋中油熱後,放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味,放入雞肉翻炒均勻。
5、倒入料酒、老抽少許上色,加鹽調味,倒入熱水沒過雞肉。
6、放入榛蘑燉二十分鐘,放入泡軟的粉條繼續燉五六分鐘即可。
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