漢堡怎麼做好吃又健康

1、在家制作漢堡包，嫌揉麵醒面麻煩的話，直接買一份漢堡胚即可。生菜一顆、番茄一個、番茄醬和沙拉醬各一瓶、裡脊肉兩塊、蔥薑蒜少許、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉等調味料適量。

2、漢堡胚先放置一旁備用，接著準備醃製裡脊肉。把買回來的肉切成片，少量蔥薑蒜、料酒和肉片一起醃製，碗中再加入適量生抽、蠔油、番茄醬、黑胡椒粉攪拌均勻，家裡如果有果醬也可以適量加點。拌勻後封上保鮮膜放冰箱冷藏40分鐘，以便入味。

3、空出來的時間把生菜洗淨放在籃子裡瀝乾水分，小孩吃的話可以切成兩段，方便咀嚼。

4、冷藏後的裡脊肉十分入味，這時可以拿出來煎制。鍋中加適量油、蔥薑蒜爆香後放肉片，煎至兩面熟透即可盛出備用。

5、漢堡胚切成兩塊，先在一塊厚麵包片上抹少許愛吃的醬料，放一片生菜、一片番茄，再加點番茄醬抹勻；接著放兩片裡脊肉，再疊幾片生菜，另外一塊麵片也抹上醬即可蓋上，最後撒上白芝麻在面片外層，美味的漢堡包就完成啦！