如何做蝦仁炒雞蛋
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1、蝦仁半斤、雞蛋四個、油適量、香蔥一勺、料酒適量、姜粉適量。
2、方法:拿牙籤挑蝦線,將蝦腸挑出。
3、挑完後加入料酒,攪拌均勻放置五分鐘。雞蛋打入碗中打散。
4、香蔥切碎放入盤中。雞蛋液中加鹽,攪拌均勻。
5、蝦仁加入蛋液中,加入姜粉,香蔥末。鍋燒熱倒入油。
6、蛋液倒入鍋中,改成小火待一面成熟,翻面煎。
7、慢慢蝦仁熟透出鍋。一道美味的蝦仁炒蛋就做好了。
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