蘿蔔牛肉丸的做法和配方

1、主料：酸蘿蔔250g。

2、調料：食鹽適量、料酒適量。

3、白蘿蔔。

4、白蘿蔔去皮洗淨後切成條。

5、冷水下鍋焯水撈起待用。

6、牛肉丸用水沖洗一下。

7、砂鍋倒入清水，加入牛肉丸和焯水好的蘿蔔。

8、加上鹽。

9、加料酒。

10、生薑片之後蓋上大火燒開轉中火20分鐘。

11、之後再加入濃縮雞汁調味後熄火。

12、裝入碗中，撒點蔥花。