燜鮑魚的做法 燜鮑魚怎麼做好吃

1、將油倒入熱鍋，將姜蒜切成片，蔥切成段，把八角放到熱鍋裡面，炒香了，然後就是將豬肉的表面煎一煎。

2、將鮑魚洗乾淨了，然後和煎好的豬肉、蔥薑蒜、八角一起倒入壓力鍋裡面，然後就是將雞湯、糖、麻油、蠔油、醬油、米酒放入，雞湯沒過豬肉和鮑魚就是可以了，然後就是燜了，燜40分鐘左右。

3、大家是可以用燜鍋製作，根據指示器減壓之後，再將壓力鍋打開了，然後將鮑魚和豬肉翻動幾下，一定是要確保每個部位都是能夠燜到，試一試味道，進行調整，然後再將鍋蓋上，再燜一次。

4、等到第二次燜好之後，就將鮑魚和豬肉放到瓦鍋裡面，然後將蔥薑蒜去掉，把鮑魚汁倒入瓦鍋裡面，煮滾了，將芡粉放入收汁，等到出現了粘稠的狀，就是可以食用了。